Desserts sans tomme

Semifreddo ricotta Un dessert très facile, frais, à préparer à l'avance ( sans sorbetière ), idéal pour toutes les fins de repas de cette période festive et[...]

Cuisiné à partir de fruits concassés, l'haroset (charoset) est traditionnellement consommé avec les herbes amères lors du seder de Pessa'h (Pâque juive,[...]

Préparation + cuisson : 25 min environ Repos au frais : 5 heures minimum J 'adore la cuisine indienne - l'Inde est d'ailleurs l'un des rares pays que je rêve[...]

Préparation + cuisson : 25 min environ Repos au frais : 5 heures minimum J 'adore la cuisine indienne - l'Inde est d'ailleurs l'un des rares pays que je rêve[...]

Le jardin regorge de fruits rouges, confitures de fraises faites, encore un peu de soleil et les chaudrons suivants seront consacrés aux différentes sortes de[...]

Que faire avec de la ricotta ? Vingt idées et plus de cinquante recettes Lors d'une atelier de cuisine que j'ai animé récemment pour une marque , j'ai utilisé[...]

Pour la pâte sablée : 125 g de beurre pommade ½ sel de qualité 100 g de farine 50 g de cassonade 5 cl de crème liquide 2,5 g de levure chimique 1,5 jaune[...]

Si il y a bien quelque chose qui me fait l'effet d'une séance de wellness, c'est bien de faire des pâtes fraîches ... Et pour un dîner de fête végétarien, les[...]

Je ne suis pas en avance sur mes publications. Aujourd'hui, je vous propose une recette pour garnir vos macarons ou vos gâteaux, une ganache au praliné[...]

Qu'y a-t-il de plus réconfortant qu'une fournée de biscuits fraîchement sortis du four? Ces petites merveilles sucrées, simples à réaliser, sont une véritable[...]

a Il y a juste un an, lors de notre voyage dans la région grenobloise à l'occasion de la Coupe Icare , nous rendions visite pour la première fois à la[...]