Desserts sans pétoncles baguette

Voici un dessert assemblé, au titre à rallonge parce que je me devais de nommer tous les éléments qui le composent. C'est un peu long à préparer mais chaque[...]

J'aime particulièrement ce temps de l'année, car les érables coulent à flots! On en profite donc pour faire pas mal de recettes à l'érable. J'ai choisi[...]

En ce mois d' Octobre rose , non pas une mais deux recettes roses ! Si la première était effectivement à base d'un ingrédient de couleur rose ( une salade de[...]

Bugnes de carnaval au sucre coloré : Pour une cinquantaine de beignets : 300 gr de farine le zeste d'une orange 50 gr de sucre glace 30 gr de beurre fondu 2[...]

La crème pâtissière est  une préparation qui entre généralement dans la composition d'autres desserts comme des tartes, des choux à la crème ou certains[...]

En Sardaigne comme ailleurs, la saison de la ricotta ne dure qu'un temps... J'en ai découvert la raison il y a peu et si mi-juillet la traite des brebis[...]

Diplomate à ma façon, aux cerises, biscuit à la pistache Un dessert oublié ou presque, des biscuits cuillères ou un reste de gâteau genre génoise monté comme[...]

Il y a quelques années, alors que la matcha pointait le bout de son nez dans la pâtisserie française (oui, je sais, c'est un "quelque" très euphémique, mais[...]

Allez hop, je profite d'une petite insomnie (merci les contrariétés professionnelles!!!) pour publier une recette et rattraper un peu l'immense retard que j'ai[...]

Encore une petite recette pour le petit déjeuner, vous allez me dire... mais c'est mon repas préféré de la journée, alors autant se faire plaisir. Avec cette[...]