Pour perdre du poids durablement, rien ne sert de se priver et manger moins, mais la clé est de manger équilibré, et bien sûr en bonnes portions. Un bon petit[...]

Pas de poisson d'avril! Pour perdre du poids sur du long terme, un régime moins rigoureux et plus axé sur le plaisir, toujours équilibré, aurait moins de[...]

Même au régime, il ne faut pas changer la vie. Quand un régime est trop contraignant ou trop différent de nos habitudes alimentaires, il y a toutes les chances[...]

D’ici l’été, je vous invite à joindre à mes aventures au pays des merveilles de maigrir… Le principe est simple : manger en équilibre. Il[...]

Les beaux jours sont de retour, c’est le temps d’envisager le régime et retrouver la ligne en été. En plein hiver sous la neige à une auberge dans[...]

Si le chou de Savoie est le chouchou de l’hiver, le romanesco est son prince. Il est le plus beau des légumes de son silhouette étonnante et de sa[...]

J’ai gardé un petit souvenir gourmand de la pomme de terre et de la saucisse fumée lors de mes balades aux pays de noël… au bistrot strasbourgeois,[...]

Un beau saumon à un court-bouillon parfumé de boutons de rose, pour celui qui en mérite aujourd’hui! Pavé de saumon au bouillon de boutons de rose[...]

Dressée en couleur orange vive nuancée en lait de coco où flottent les crevettes roses, le tofu les beignets de poisson, les germes de soja et le concombre.[...]

Le goût amer comment vous l’aimez ? Le poisson braisé aux saveurs anisées au maximum, au fenouil et au Pernod, jusqu’à ce que le fenouil soit[...]

Une pensée encore au saumon, avec le fenouil doucement anisé à l’orange Saumon poêlé peau croustillante, salade de fenouil Ingrédients 1/2 de fenouil,[...]

Ce weekend, le retour vers le futur, je refais la cuisine des étudiants : je réchauffe les coquilles de fruits de mer… … Je m’étais contentée[...]

La rhubarbe annonce l'arrivée de l'été et ses doux parfums. Pour commencer, je la prépare dans une tarte à crème anglaise onctueuse au miel. Les morceaux de[...]

C’est le plein été, rien de mieux que d’improviser une salade du soleil. Le caprice du jour est de préparer le « poulet capricieux », un[...]

Comme vous le savez, je suis inconditionnelle de la cuisine du poulet à travers des saisons, et voici ma cuisine du poulet en été ! Une balade zen au cœur des[...]