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Le Baba Ganoush, c'est comme un houmos et ça se mange de la même façon, sauf qu'au lieu d'avoir une purée de pois chiches à la base, il s'agit ici d'une purée d'aubergines grillées, au délicieux goût fumé. Je la sers régulièrement en apéro, avec des pains pita chauffés et coupés en morceau. [...]
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