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Temps sec et froid, les quelques feuilles mortes encore accrochées à leur branche m'ont rappelé une expérience tentée il y a quelques années maintenant.
A l'époque, j'avais publié un billet dans lequel j'essayais de reprendre la technique de fumage d'un chef de La Rochelle. Le but de sa techni [...]
Lire la recette au temps de sauvagement-bon.blogspot.com
Ingrédients
- beurre
- bouillon
- aiguillettes
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Ingrédients
- beurre
- bouillon
- aiguillettes
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