Salade de lentilles

Quand je prépare un repas à base de lentilles je prends toujours soin d'en cuire un peu plus pour en faire une salade. La première fois que j'ai mangé une[...]

Ingrédients : 400 g de lentilles vertes du Puy 1 oignon 2 feuilles de laurier 150 g de Saint-Nectaire pas trop fait* 150 g de lard maigre fumé 4 échalotes 8[...]

J'aime les lentilles. Chez moi aux Pays-Bas on n'en mangeait pas, je crois que ma mère n'aimait pas les lentilles. J'en ai mangé pour la première fois chez ma[...]

Ingrédients : 200 g de lentilles du Puy 1 feuille de laurier 1 gousse d'ail pelée 2 échalotes moyennes 2 cuillères à soupe de vinaigre de xérès ou de vin rouge[...]

Les lentilles Beluga sont très petites, rondes et noires. Pas étonnant alors qu'on les appelle parfois le caviar des lentilles. Ingrédients : 100 g d'amandes[...]

Je me rappelle exactement dans quel restaurant j'ai mangé pour la première fois de la salade de lentilles; je n'en avais jamais mangé avant. Depuis je la[...]