Gaspacho avec melon

Ma recette: pour une entrée pour quatre personnes 1/2 concombre sans les pépins 5 tomates sans les pépins 1/2 melon vert 4 petits filets d'anchois 1 grosse[...]

Ingrédients 2 concombres 10 féuilles du basilique frais (coriandre, menthe, persil à votre choix!) 1/2 radis blanc 2 carottes 2 tomates 2 mini-poireaux 1[...]

J'ai eu la chance de recevoir une copie du nouveau livre TOMATE d'Anne Fortin, publié par Modus Vivendi. En tant que fille d'ex-producteur de tomates, ce livre[...]

Il y a peu, j'ai goûté, dans un restaurant, un gaspacho de melon. Je ne connaissais pas du tout et j'ai trouvé la variante originale. Mais ce que j'ai préféré,[...]

...au basilic et vinaigre balsamique. Il est bien rare que je cuisine le melon : pour moi, le melon ça se mange comme ça, point barre. La seule "recette" que[...]

Gaspacho andalou Un été sans gaspacho (ou gazpacho) andalou est impensable... Cette soupe froide de légumes crus ( tomates , poivrons , oignon...) et de pain[...]

4 petits melons 200g de pain complet 200ml de Cidre brut Huile d'olive Vinaigre balsamique 20 feuilles de basilique Sel, poivre de moulin 4 tranches de jambon[...]

Enfin!! Quelques jours de beaux temps! Même si on ne peut pas encore se sentir en été, il fallait sauter sur l'occasion de faire un peu de cuisine[...]

Ma recette: pour une entrée pour quatre personnes 1/2 concombre sans les pépins 5 tomates sans les pépins 1/2 melon vert 4 petits filets d'anchois 1 grosse[...]

1kg de tomates 2 de melons 2 CS d' huile d'olive sel poivre Préparation Peler, épépiner et couper les tomates en morceaux Faire de même avec les melons Faire[...]

1 melon 4 c. à s. d'huile d'olive 2 c. à s. de vinaigre de xérés 2 c. à s. de jus de citron vert Un peu de piment de cayenne Sel et poivre Des feuilles de[...]