Nems sans moutarde truite mesclun

Ingrédients (pour 50 nems) : - 3 oignons blancs - 4 cuillères à soupe de champignons parfumés - 300 g de soja (ou de carottes râpées) - 1 kg de porc haché -[...]

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 250 g de fraises - 30 g de sucre - 8 cuillères à café de crème pâtissière - 8 feuilles de brick - un peu de beurre - coulis[...]

Nombre de personnes - + 4 carrés frais 2 feuilles de pâte à filo cuillère à soupe de miel (de lavande, de préférenc cuillère à soupe de sésame torréfiées 1[...]

Nombre de personnes - + 1/2 l de crème fleurette 500 g de chocolat noir à 70% 1 paquet de pâte à nem 200 g de sucre semoule 50 g de beurre demi-sel 1 pincée[...]

Nombre de personnes - + 12 feuilles de brick 50 g de beurre 1 citron vert Muscade râpée 2 bananes fermes Pour la garniture : 300 g de chocolat noir 200 g de[...]

Nombre de personnes - + 10 galettes de riz de 25 cm de diamètre Pour la farce : 200 g de germes de soja 3 carottes moyennes 50 g de crevette séchées 100 g de[...]

Nombre de personnes - + 8 crêpes de riz 1 chou chinois en fines lanières 2 carottes rapées 2 champignons noirs 100 g de germes de soja fraîches 2 oeufs[...]

Nombre de personnes - + Pour la pâte : 250 g de farine 1 oeuf battu Pour la farce: 250 g de porc , dégraissé et tranché finement 125 g de crevette ,[...]

Nombre de personnes - + 8 crêpes de riz 30 g de champignon noir déshydratés 200 g de porc 100 g de crabe en boîte 50 g de vermicelles chinois 50 g de crevette[...]

Nombre de personnes - + 180 g de lait 1 orange (pour son zeste) 2 Jaunes d'oeufs 3 feuilles de brick 40 g de sucre semoule 15 g de farine 15 g de beurre fondu[...]

Nombre de personnes - + 2 poires 40 g de beurre 2 cuillères à soupe de sirop de sucre de canne 1 tablette de chocolat à pâtisserie 4 feuilles de brick[...]

Nombre de personnes - + 650 kg de oignon coupés en très petits dés 450 g de Viandes de porc haché 400 g de carotte râpées finement 60 g de vermicelles[...]

Nombre de personnes - + feuille de pâte de riz rondes moyennes 3 carottes 3 gousses de ail 1 oignon 1/2 Vermicelles de soja (petit paquet) Protéine de soja[...]

Nombre de personnes - + 300 g de porc maigre haché (à défaut chair à saucisse) 2 boîtes de miette de crabe 1 oignon émincé 3 gousses de ail écrasées 6[...]

Nombre de personnes - + 4 feuilles de brick 2 bananes 8 carrés de chocolat corsé J'ajoute à ma liste de courses ustensiles 1 pinceau 1 four 1 papier sulfurisé[...]