Divers avec larges

J'adore les pancakes ! Ça, ce n'est pas nouveau. Mes préférés sont ceux au levain . D'ailleurs, je n'ai du levain (recette ici ) que pour faire des pancakes et[...]

Je suis d'avis qu'il faut toujours essayer de profiter au maximum des occasions qui se présentent à nous : un déplacement professionnel prévu à Londres ? Et[...]

La ciabatta, originaire d'Italie, est un pain blanc croquant avec une mie très alvéolée due au taux d'humidité élevé de la pâte. Quelques recherches m'ont[...]

Maintenant que j'ai mon levain "Etna" qui est en ébullition constante, je n'arrête pas la boulange ! Voici donc une autre recette du livre "Le Larousse du[...]

Maintenant que j'ai mon levain "Etna" qui est en ébullition constante, je n'arrête pas la boulange ! Voici donc une autre recette du livre "Le Larousse du[...]

Pain blé dur et anchois Un pain de l'été et du sud, ancien, un peu rustique... des pêcheurs (de la Campanie). Avec de la semoule de blé dur (comme le pain[...]

Ingrédients: 2 pains bagnat ou autres pains (pain au levain, etc.) 6 tranches de bacon de dinde 1 petite gousse d’ail 80 g de mayonnaise 1 cc de ciboulette 2[...]

English recipe below Dans la continuité de mes expérimentations avec le Soyabella , j'ai réalisé un lait de soja au sésame noir. Cette boisson légèrement[...]

    La semaine dernière j'ai passé cinq jours à Rome et donc je ne pouvais absolument pas rater la visite de Eataly,cet immense temple de la gastronomie[...]

Nouveau coup de cœur à vous faire partager mais cette fois-ci pour un livre de recettes sucrées ET salées !! Si c'est possible, car, contrairement à ce qu'on[...]

Nombre de personnes - + 200 g de farine de froment 50 g de maïzena + de la maïzena pour étaler la pâte 1/2 cube de levure le boulanger ou une cuillerée à café[...]

                          Ah la rentrée scolaire, les premiers cours, la première non-grasse matinée, le retour au boulot, les nouvelles têtes, les ampoules[...]

Encore une recette inspirée par le jardin qui abonde actuellement en basilic odorant,  cette jolie plante aromatique qui se marie si bien avec l'ail et[...]

English recipe below Dans la continuité de mes expérimentations avec le Soyabella , j'ai réalisé un lait de soja au sésame noir. Cette boisson légèrement[...]

After having gobbled many chocolate rabbits, Easter pralines and sugar eggs for the last 6 weeks (This year, my boyfriend's Grischun parents literally spoilt[...]

…appelons là marguerite asiatique plutôt. Voilà une recette customisable à volonté. Je l’ai piquée à Sonia Ezgulian (magazine Régal de juin) qui la faisait à[...]

Le pain, toute une histoire ! Vous souvenez vous de mon article autour de la boulangerie de mes grands-parents (clic) ? J'adore le pain, son odeur, sa croûte,[...]

Ingrédients pour le pain burguer : 500 g farine complète 1 cc de levain 1 cc de miel 1 cc de sel Eau tiède Ingrédients pour les keftas : * 500 g de viande de[...]

Aujourd'hui, c'est voyage en Afghanistan avec une recette de pain afghan trouvée sur le blog LE PÉTRIN . Le Pain afghan est un type de pain plat, le pain[...]