Divers avec glaçons

Voici un drink à prendre avec modération car c’est dans le puissant ça les amis. A ne pas ce méprendre car ce n’est pas du thé glacé mais étrangement ça n’a le[...]

Chose promise, chose due ! Voici une astuce pour "recycler" vos restes d' asperges en sauce hollandaise . J'ai  trouvé la recette par ici et y ai fait[...]

Cocktail  Pour 1 verre Le pisco est une eau de vie de marc péruvienne, bolivienne et chilienne. Vous n'en trouverez peut être pas mais je vous conseille de le[...]

Pour 4 petits moelleux coeurs coulants (taille muffins) : Pour les moelleux : - 2cs de café soluble ; - 60g de beurre ; - 60g de farine ; - 1 oeuf+1 jaune ; -[...]

Depuis que je tiens ce blogue foodies, je réalise l’ampleur de mes lacunes en cocktail. Autant je fonce tête première lorsqu’il s’agit de[...]

1 gros oignon 250 g de farine tout usage 625 ml d'eau 1 oeuf 1,80 g de poivre de Cayenne sel glaçons huile pour friture Préparation ÉTAPE 1 Épluchez les[...]

4 courgettes moyennes 3 tomates bien mûres 1 échalote 1 gouse d’ ail basilic 20 cl d’huile d’olive huile de friture appareil à tempura : 100 g de farine 1[...]

- 2 gousses de vanille de Tahiti ou Bourbon - 35 cl de lait entier - 15 cl de crème liquide entière - 6 jaunes d’ oeuf - 90 g de sucre en poudre Préparation[...]

160 g de fraises fraiches / 1 càs de basilic deshydraté / 40 g de miel / 1/2 càc d'agar agar / 20 cl de lait de coco + 5 cl de lait / 250 g de farine / 75 g[...]

- 1 carotte - une demie courgette - 1 échalote - 1 Cuillère à soupe de farine - 1 oeuf - sel - poivre - 2 feuilles de basilic Vinaigrette solide : - 1 demie[...]

Moulés dans un moule long et étroit, ils seront parfaits à l'apéritif, dans un moule à mini muffins, ils accompagneront idéalement une petite salade composée.[...]

Glace au chocolat INGRÉDIENTS 200 g de chocolat noir (70 % de cacao) 1 pincée de café instantané 4 jaunes d’œufs 500 g de lait demi écrémé 100 g de sucre en[...]

INGRÉDIENTS 1/4 litre de lait 3 jaunes d'oeufs 30 g de sucre semoule sucre vanillé ou arôme vanille fraises Tagada 220g PRÉPARATION la veille préparer la[...]

Nombre de personne - + 175 cl de lait 1 oeuf 1 cuillère à café de sucre en poudre Glaçon J'ajoute à ma liste de courses ustensiles 1 passoire 9€90 sur[...]

Nombre de personne - + 4 cl de porto 2 cl de cognac 1 oeuf Cannelle Muscade 2 cuillères à café de sirop de canne Glaçon J'ajoute à ma liste de courses[...]