Divers

Mu a fait plusieurs tentatives de feuilletage rapide, facile, peu contraignant et de préférence pas trop gras (en réduisant la quantité de beurre donc). Elle[...]

La Polka est un dessert que Mu a toujours cru être un classique de la pâtisserie française. Ce n'est qu'il n'y a peu qu'elle a découvert qu'en dépit du fait[...]

Le Saint-Honoré est l'un des grands classiques de la pâtisserie française.  Ce gâteau, qui aurait été inventé par le pâtissier Auguste Jullien chez le[...]

La tarte Nutellissime que Mu vous présente ici est une création personnelle, ou plutôt une adaptation d'une tarte au café de Pierre Hermé. Il s'agit d'une[...]

La Dacquoise est une base de biscuit pour entremets, à base de blancs d'oeufs montés en neige et meringués, sucre, farine, poudre d'amande, de noisette ou[...]

La mousse légère au chocolat est une recette de mousse au chocolat sans blancs d'oeufs, simplement constituée de chantilly, de jaunes d'oeufs et de chocolat.[...]

Une fois de plus, l'esthétique du gâteau terminé n'est pas digne des grandes pâtisseries, mais le goût y est. Mu vous présente pour le 100ème article sa[...]

 La Petite Mu vous livre ici sa recette de galettes bretonnes, qui s'apparente à la recette de la pâte sablée mais réalisée avec du beurre demi-sel. Temps de[...]

La Petite Mu vous présente aujourd'hui sa recette de la tarte aux fraises. Après recherche d'informations sur la tarte aux fraises, il en résulte que très[...]

Temps de préparation: 40 minutes ( pâte brisée maison comprise) Temps de cuisson: 45 minutes à 200°C    Ce que Mu utilise pour 8 personnes: Les ingrédients:[...]

Temps de préparation: 20 minutes Temps de repos: 24h   Ce que Mu utilise pour 4 personnes: Les ingrédients: - 1 L de vin blanc sec - 1 orange - 1 citron jaune[...]

Mu vous détaille ici la recette de compote de pommes d'antan, à laquelle elle a rajouté sa touche personnelle : la gousse de vanille. Cela apporte un peu de[...]

Voici la recette de pâte à pizza expérimentée par la Petite Mu, qui, une fois n'est pas coutume, a été couronnée de succès dès le premier essai! Cette recette[...]

Voici venir la saison des galettes des rois!!!  Mu étant encore en train de travailler sur une recette de bûche de Noël, qui va sans doute se transformer en[...]

Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson : à la cocotte minute, 10 minutes après le sifflement de la cocotte. Ce que Mu utilise: Lorsque Mu prépare[...]

Ceci est une variante de la recette de base des cookies de la Petite Mu, à ceci près qu'ils sont ici au sucre blanc (contrairement à l'autre recette, à base[...]

La saison d'hiver arrive, avec son lot de recettes réconfortantes et nourrissantes. La Petite Mu a donc expérimenté une nouvelle recette salée et la partage[...]

Wikipédia a dit: Selon la légende, cette pâtisserie aurait été inventée par un pâtissier français – appelé Lasne – pour régaler les financiers sans qu'ils ne[...]

Mu vous présente ici une seconde recette de pâte à crêpes, moins légère que la première, certes, mais néanmoins beaucoup plus savoureuse. Après avoir piqué[...]