Divers sans orange bœuf

Flan de courgettes (jaunes et vertes) au basilic et sa compotée de tomates Recette pour les enfants (et pour les grands), mon petit fils ne s'est pas fait[...]

Cassoulet maison en conserves (Cocos de Prague frais, coulis frais de tomates, charcuterie fumée vosgienne) Une superbe récolte de cocos de Prague, pas prévue[...]

Médaillons de veau au foie gras et raisins au Porto Index des plats de viandes et volailles ici Tous les textes et photos de ce blog sont protégés de par les[...]

Pintade en habit de pain de pommes de terr e autres volailles revétues de pain Magret de canard au foie gras et cèpes en habit de pain Index des volailles et[...]

Chapon de pintade à la creme de foie gras et morilles Le chapon de pintade, un délice, plus petit que le chapon de poulet, idéal pour les petites tablées. Très[...]

Canette de Barbarie en Baeckeoffe de légumes et cèpes Un plat réconfortant, parfumé et qui ne prend pas beaucoup de temps. Sa cuisson au four totalement à[...]

Mousse de foie épicée au Riesling et Armagnac au Thermomix Une belle mousse fine, très fine, vite réalisée avec ce robot. Je n'ai pas trouvé de foies de[...]

Flan de choux-raves et pommes de terre, béchamel au comté Le potager donne à plein en cette saison, les choux-raves sont beaux, joufflus et tendres, mais ce[...]

Blettes multicolores sauce poulette au Thermomix ou pas..! Les blettes on adore à la maison accommodées de bien des façons, cette fois sauce poulette, un[...]

Chou blanc "Tête de pierre" en fausse choucroute Le potager est généreux en ce moment, tout arrive à maturité et c'est une profusion de légumes qui envahissent[...]

Les accompagnements des repas de fêtes...! Suggestions gourmandes..! Une question qui revient beaucoup dans vos nombreux courriers en cette fin d'année...,[...]

Crosnes et champignons en persillade Le crosne du Japon ..! est un petit légume racine, au goût très fin, rappelant celui du salsifis et de l'artichaut avec un[...]

Ail des ours - Pesto et Gratin de pommes de terre L'ail sauvage dit "ail des ours" est une plante forestière au mille vertus : hypotenseur, dépuratif,[...]

Saucisson à l'ail maison (Nature, fumé ou aux pistaches) Terrine campagnarde au four de porc et foie de veau (pistaches, cèpes, ou poivre.vert) Fromage de tête[...]

Crosnes et champignons en persillade Le crosne du Japon ..! est un petit légume racine, au goût très fin, rappelant celui du salsifis et de l'artichaut avec un[...]