Oeufs sans dashi artichauts grenouilles

Cette omelette moelleuse rappelle les délices du gratin dauphinois tout en étant beaucoup plus rapide à préparer. On cuit d’abord les rondelles de pomme[...]

En ce moment, j'ai du temps. Beaucoup de temps. Encore plus de temps que d'habitude! Au début du confinement, je me disais que j'allais donc passer 20 h par[...]

Voici une recette de Corse l'omelette au brocciu et à la menthe! Rapide à réaliser et originale avec ces saveurs de menthe et de brocciu.  Si vous n'avez pas[...]

Les oeufs à la tripe qui se font ici, n'ont rien à voir avec la recette Lyonnaise. Cela s'appelle "à la tripe" tout simplement à cause de l'aspect qu'ils ont[...]

Voici une recette que j'avais posté au début de la création de mon blog et, que j'avais oublié, dommage non ? Le créspéou est une recette Provençale à préparer[...]

Aujourd'hui, je teste un nouveau type de plat, l'omelette roulée et garnie. C'est très sympa à faire et j'ai profité d'avoir encore le coup de main des makis[...]

Une suggestion en ce lendemain de tempête de neige: déguster des asperges, les premiers légumes à sortir de terre au printemps. Bien entendu, celles-ci[...]

C'est la rentrée... on jongle, on court, il faut reprendre le rythme quotidien et ce n'est pas toujours facile de suivre. Ben oui, on a tous des vies de[...]

A la maison quand j’étais enfant, on avait l’habitude de faire des omelettes avec à peu près n’importe quoi. D’abord des produits du[...]

Omelette aux courgettes au Chavignol et à la menthe Parfois quand je fais la cuisine, je prépare trop d'ingrédients alors je les réserve (frigo, congélateur)[...]

Cette omelette du dimanche est une adaptation d’un plat que nous dégustions il y a plus de trente ans dans un petit restaurant de la rue Fleury, Le[...]

Les oeufs à la tripe qui se font ici, n'ont rien à voir avec la recette Lyonnaise. Cela s'appelle "à la tripe" tout simplement à cause de l'aspect qu'ils ont[...]

- 300 G DE FARINE T110 - 4 Cuillères à soupe D'HUILE D'OLIVE - 1 PINCÉE DE SEL - 15 CL D'EAU TIEDE Pour la sauce au thon : - 1 BOITE DE HARICOTS ROUGES ( 400[...]

- 8 oeufs , - 150 ml de crème fraîche liquide légère, - un petit chèvre frais bien crémeux, - une petite dizaine de fleurs de courgettes , - de la ciboulette[...]