Sauces

1 avocat 1 oignon vert (ou 2 ou 3) 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne le jus d'un demi citron 2 cuillères à soupe d'eau (à peu près) 1 cuillère à[...]

Une vraie sauce, ça doit mijoter. Faux! Un soir de type "pas l'temps", j'ai juste passé les ingrédients au bras mélangeur sans aucune cuisson; 1 boîte de[...]

En cherchant à reproduire la vinaigrette à l'aneth du restaurant  aux Vivres .... j'en suis arrivée (temporairement) à cette conclusion après quelques essais;[...]

Je passe au robot une grosse poignée d'amandes trempées pendant une heure l'équivalent de 4 tranches de pain 3-4 gousses d'ail Je fais chauffer 2 cuillères[...]

On la prépare comme une béchamel. 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 1/2 cuillères à soupe de farine de l'ail émincé, au goût 1 tasse d'eau avec 2 bonnes[...]

Mélanger 1\4 de tasse de mélasse 156ml de pâte de tomate un peu de cannelle et de piment de la Jamaïque 2-3 gousses d'ail 2 cuillères à table de tamari 1[...]

Prépation : 10 minutes Cuisson : aucune Rendement : 2 tasses Ingrédients 1/3 tasse de vinaigre blanc ½ tasse de sucre 1 tasse huile végétale (moi huile olive)[...]

Préparation : 10 minutes Cuisson : aucune Portion : 8 Ingrédients ¼ tasse vin blanc sec ¼ tasse jus de citron 1 échalotte moyenne émincée 2 c. thé sucre 1 c.[...]

Préparation : 5 minutes Cuisson : aucune Portion : 4 Ingrédients ½ t. yogourt grec nature ¼ t. miel liquide 3 c. table moutarde dijon Sel et poivre[...]

Préparation : 5 minutes Cuisson : aucune Rendement : 1 1/3 tasse Ingrédients 100ml de vinaigre balsamique 200 ml d'huile d'olive ou d'huile végétale 1 c. à[...]

Préparation : 5 minutes Cuisson : aucune Rendement : 1 tasse Ingrédients 2 cuil. à soupe de moutarde de Dijon 1/4 tasse de miel 1/4 tasse de vinaigre de vin[...]

Cette sauce peut très bien accompagner toute les sortes de poisson. Elle se fait rapidement et a très bon goût. Ingrédients: 1/3 tasse mayonnaise 2 cuil à[...]

Très bonne sauce au chocolat onctueuse, qui peut se servir avec gâteau - crème glacée - muffins enfin avec tout ce que vous voulez. Ingrédients: 1 tasse de[...]

Une recette issue du dernier livre thermomix : la sauce au whisky. Elle a très bien accompagné mon pavé de saumon. Elle saura accompagner les vôtres. Pour 2 1[...]

Une recette traditionnelle : celle du pesto aux pignons de pins (au thermomix ou sans). Chacun(e) a sa recette. Je vous livre donc la mienne ! Pour 150g de[...]