Soupes & potages sans pistache soja pecorino

Après un weekend bien chargé et très agréable, je reprends le chemin de mon ordi, avec beaucoup de choses à partager... Nous étions donc en Provence pour le[...]

L'ajout d'un petit peu de sirop d'érable dans cette recette familière donne un résultat fantastique!...mioum...... Potage Cressy au sirop d'érable 5-6 grosses[...]

C'était la soupe préférée de ma môman ça fait un bon moment que je voulais en faire mais ne trouvais pas de  beau  cresson, voilà qui est fait ..  La soupe au[...]

Bonjour, Voici le potage de ma semaine avec du cresson. Ce n'est pas un légume que j'utilise beaucoup, en soupe j'aime son petit goût un peu relevé. Potage[...]

Mardi matin, ma marchande de légumes avait de jolis bouquets de cresson tous frais. C'est elle qui m'a indiqué, il y a quelques années, comment faire le[...]

Pour 2 personnes: 1 botte de cresson 1 échalote 2 pommes de terre 300 ml de bouillon de légumes 150 ml de crème fraîche sel, poivre, huile d'olive, emmental[...]

Pour ce "Lundi sans viande", un classique de la cuisine française où ma note personnelle se bornera à l'ajout des quelques miettes de roquefort... Pour 4[...]

Bonjour, Par ce temps froid, un bon potage bien chaud fait du bien. M. FR n'a pas aimé (sans doute le goût un peu acide du cresson), pour ma part, je me suis[...]

Chaque automne, j’aime découvrir de nouvelles courges. Il n’y a pas si longtemps, je n’en avais que pour la hubbard bleue, comme ici ou[...]

Recette en vidéo de L'atelier des Chefs Une petite soupe de persil et cresson, légèrement crémée et émulsionnée, servie avec de fins bâtons de crudités et un...

Le cresson et son velouté... Cela fait déjà quelques mois que je vois par ci, par là des recettes défiler. A chaque fois, je me dis qu'il faut que je teste,[...]

Personnellement, chez nous (Lyon), on ne peut pas dire que le climat fasse penser à l'automne. C'est pourtant avec plaisir que l'on prépare des veloutés à la[...]