Poissons & Fruits de Mer avec anchois

Un super bon plat que j'ai préparé hier midi, aussitôt fait, aussitôt mis en ligne tant c'était bon ! il fallait que je me dépêche de vous en faire profiter Le[...]

  Après les petites verrines mignonnes , voici le plat à gratin qui déborde. On ne se refait pas. Posé directement sur la table, c’est comme ça qu’ils font le[...]

Dos de cabillaud sur lit de poireaux,  Sauce aux câpres et citron Un dos de cabillaud au court bouillon ou à la vapeur c'est ainsi que nous le préférons[...]

Je vous présente aujourd’hui une assiette raffinée, délicieuse et festive mais légère ; à servir en plat ou en entrée en diminuant les quantités si vous[...]

J'avais acheté un petit chou frisé bio, des filets de dorades et il me restait quelques crevettes cuites. Avec ces ingrédients j'ai réalisé une délicieuse[...]

J’attendais des invités à déjeuner et pour l’apéro j’ai réalisé quelques chouquettes au beurre de saumon, un roulé de crêpes au fromage de chèvre frais et[...]

4 personnes, 12 pp, 10 flexip. 8 tranches de pain de mie x 25 g 100 g de fromage blanc 0 % 30 g d’anchois au sel doux 4 cc + 2 cc d’huile d’olive 1 dl de[...]

L'essentiel de ce qu'il faut savoir sur nos amis à branchies, comment les préparer et les bases des préparations à base de poisson! Quand vous irez chez votre[...]

Ce soir, deux sources, deux livres. Les photos ne sont pas à la hauteur du goût car le matériel photo n'est pas encore déballé, mais nous nous sommes régalé.[...]

L’été est en pente douce ?    La troisième façon de préparer une salade niçoise : en terrine !   Terrine de salade niçoise, mousse de thon, herbes, câpres et[...]

J’ai cru pendant longtemps que je n’aimais pas le poisson. C’est bien simple, jamais il ne me vient à l’idée d’en commander au restaurant. Jusqu’à ce que je[...]