Poulet & Volailles avec basilic

Des abricots, un bâton de cannelle et du sirop d’érable ont apporté juste ce qu’il fallait de douceur à ces cuisses de poulet; elles sont devenues[...]

Blancs de volaille au vin blanc, à la poire et au vieux cheddar, crémeuse de safran  Bouchées de poulet sweet and sour de Nath Boulettes de poulet aigre-douce[...]

Non, non mon poulet ne vient pas d'Afrique!!  J'imagine que cette recette provient d'un pays colonisé par les Anglo parce que la sauce Worcestershire, la[...]

J'ai enfin succombé à la folie des terrines qui s'est emparé de la blogosphère depuis quelques temps. Et je comprends mieux pourquoi ! c'est simple, variable à[...]

Les français ont bien trop de préjugés concernant les talents culinaires des américains! En regardant Food Network, en passant des heures sur le site de[...]

J'ai enfin succombé à la folie des terrines qui s'est emparé de la blogosphère depuis quelques temps. Et je comprends mieux pourquoi ! c'est simple, variable à[...]

Blancs de volaille au vin blanc, à la poire et au vieux cheddar, crémeuse de safran Bouchées de poulet à l'orange Bouchées de poulet sweet and sour de Nath[...]

J'ai enfin succombé à la folie des terrines qui s'est emparé de la blogosphère depuis quelques temps. Et je comprends mieux pourquoi ! c'est simple, variable à[...]

- les épices sus nommées (deux doses de safran et trois belles cuillères à café du Toit ) - une quinzaine d' abricots secs mais moelleux - une quinzaine d'[...]

- 600 g de filet de porcs ou roti de dinde - 200 g d' abricots secs moelleux - 50 g de raisins secs blonds - 8 échalottes ou oignons grelots - 3 cuillères à[...]

1) Le parfait de foies de volailles : - 250 g de foies de volailles - 160 g de beurre froid + 20 g de beurre demi-sel - 2 oignons - 150 ml de Muscat - une[...]

Un mardi par mois , j'organise à la maison l'atelier de cuisine créative de Copenhague Accueil , dans ma cuisine . C'est très sympathique , nous étions onze à[...]