Viandes sans zeste

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Pour réaliser la blanquette de blettes 35 g d'huile d'olive 30 g de beurre 210 g d'échalotes 640[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 5 personnes Pour la maïzena 2 g de maïzena 90 g d'eau Préparation 1 Queues de porc aux épices et aux panais - 1.1[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 2 personnes Pour réaliser le porc au miel et vinaigre balsamique 25 g de graisse de canard (oignons) 370 g d'oignons[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 8 personnes Lavage des épinards 10 g de vinaigre Préparation 1 Préparons les épinards... Trier, enlever les feuilles[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 5 personnes Préchauffer le four, thermostat 6 (180°C) Cuisson 30 minutes Préparation 1 Mignon de porc aux carottes et sa[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 2 personnes Pour 20 galettes environ 270 g de carottes 1 g de sel 0,5 g de poivre 50 g de fromage de chèvre frais 1 g de[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Cuisson du veau 700 g épaule de veau 40 g de beurre allégé 25 g d'huile 12 g d'ail 180 g d'échalotes 1 g de[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 2 personnes Cuisson de l'émincé de veau à l'oseille 18 g de graisse de canard 30 g de feuilles d'oseille 12 g de farine[...]

Préparons les épinards... Trier, enlever les feuilles abîmées, faire tremper avec un trait de vinaigre dans une bassine ou un évier. Laver sous l'eau[...]

Éplucher les gousses d'ail , enlever le germe central. Eplucher le gingembre, couper en fines lamelles. Couper les deux extrémités de l'oignon , éplucher,[...]

Allons chercher une poêle... Dans une poêle, faire fondre la graisse de canard Laver, éponger et ciseler grossièrement l'oseille. Ajouter l'oseille et faire[...]