Viandes sans loup meringue

Ce soir, je continue dans ma série de salade estivale. Non, non, je ne suis pas au régime, quoiq ue ce la ne me ferait peut être de mal , benny bou ffe tout[...]

Pâques approche, donc voici une recette que je gardais en réserve pour la bonne période.  Cette recette se réalise aussi avec de la volaille mais cuit alors[...]

Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) :      - 1 gigot d'agneau d'une belle grosseur      - 3-4 carottes      - 2 oignons      - 2 gousses d'ail      - un[...]

non non ce n'est pas l'influence d'un certain film qui m'a poussé à tenter cette recette. J'avais envie de boeuf bourguignon, mais pas envie de ma recette[...]

Entre amateurs d'émotions fortes, on peut déguster le lièvre rôti, mais on prend moins de risques avec une préparation de civet, où la saveur prononcée du[...]

Pâques approche, donc voici une recette que je gardais en réserve pour la bonne période. Cette recette se réalise aussi avec de la volaille mais cuit alors[...]

Ingrédients (pour 8 personnes) : - 3 kg de joues de porc - 200 g de lardons fumés - 1 bouteille de 75 cl de vin rouge - 3 beaux oignons - 2 carottes - 1[...]

J’ai hésité avant de publier la recette. Premièrement, je blogue moins, je manque de temps, même ma page FB est négligée. Aussi, comme on me faisait[...]

Ma Grande Cuillère adore les classiques de bistrot, et pour me permettre un peu d'originalité dans mon prochain plat il faut savoir contenter son petit monde.[...]

Pour varier les menus voici une autre de mes recettes avec la joue de boeuf, un morceau que nous aimons particulièrement. Pour 4 personnes les ingrédients :[...]

C uisson 2h 40 (réduisez de moitié si utilisation d'une cocotte minute) Préparation 20 min Ingrédients 1k de boeuf à braiser 1kg de carottes 2 oignons 3c à[...]

En pleine saison de chasse, où le gibier est abondant, voici une recette au sanglier, simple, facile et gourmande. Un rôti mariné, mijoté avec des légumes,[...]

Depuis 12 ans la MAAF encourage les meilleurs de nos artisans français à créer le plus judicieux mariage qui soit entre saveurs et équilibre nutritionnel. Le 6[...]

De l'échine de sanglier tendre, grâce à une plongée en marinade, servie avec sa sauce à la gelée de groseille, crémeuse, parfumée à la fine Champagne. Civet de[...]

Une ancienne cuisine qui a fait ses preuves : un alléchant cuissot de chevreuil mariné, piqué de lard fin, cuit au beurre, à la broche.Un plat de fête, de[...]