Desserts

Tarte crémeuse au citron meringuée Une tarte au citron bien crémeuse au lait concentré sucré, un délice fondant, acidulé juste ce qu'il faut et plus douce,[...]

Trifle ananas, coco, chantilly et ses perles rubis   Un dessert qui passe tout seul, parfumé aux saveurs exotiques que nous adorons, joli, frais, quoi de[...]

CLAFOUTIS AUX ANANAS  ET CLAFOUTIS AUX ANANAS ET PAIN D’ÉPICES Je vous ai promis une surprise pour le dessert si j'avais le temps...Malgré des journées[...]

BAVAROIS DU POTAGER AU BASILIC Une jolie cueillette de petits pois (les derniers de la saison), mais terriblement frais et beaux, des carottes magnifiques au[...]

GÂTEAU AUX FROMAGES BLANCS (RICOTTA, PETITS SUISSES) ET ABRICOTS Un dessert aux fromages blancs (Ricotta et petits suisses), recette entre cheesecake et tarte[...]

Une recette de sablés qui dormait gentiment dans mon classeur parmi les recettes familiales. Pour 40 biscuits environ 200 g de farine tamisée 90 g de sucre[...]

TARTE MERINGUÉE AU FLAN ET A LA RHUBARBE Une tarte pour deux personnes ou trois, j'en avais trop envie, les hommes de la maison n'aiment pas. Alors qu'il me[...]

GAUFRES DE DUCASSE Il ne s'agit pas du nom du chef étoilé, mais du nom donné à une kermesse du Nord de la France. Gaufres traditionnelles qui sont un vrai[...]

GÂTEAU "ORANGE, GRAND MARNIER MERINGUE" Pour ce premier jour de l'an, je voulais un gâteau léger, parfumé sans plomber les estomacs déjà bien malmenés depuis[...]

CUPCAKES AUX NOISETTES ET MARRONS Quand Amélie reçoit la "PH de la ménagère, au féminin" ( Flore du joli site Florilège Gourmand)   pour le thé (rire). Un[...]

"COUPE SOLEIL", MANGUE, BAVAROIS AU RHUM ET PASSION Un dessert plein de saveurs exotiques, un bonheur gustatif à chaque cuillerée. Une purée de mangue, un[...]

TRIFLE FRAISES/RHUBARBE SUR CRÈME AUX AMANDES Un dessert gourmand fait avec le supplément des ingrédients d’une tarte aux fraises. Réalisé soit avec crème aux[...]

GÂTEAU TIRAMISU AMANDE ET ABRICOT (Gâteau de Pâques de l'an dernier) Il n'a pas été publié, a ce moment là, je l'ai gardé pour le présenter maintenant avec[...]

Tarte à l'ananas meringuée des Açores Aussitôt vue sur TV5 , aussitôt faite, on adore l'ananas, il est rare qu'il n'y en ai pas dans mon panier de fruit en[...]

GAUFRES CACAO-VANILLE, MOUSSE PRALINÉE AU SIPHON Gaufres au cacao amer et vanille, accompagnées de mousse pralinée au siphon. Un délice gourmand pour un[...]