Boulettes sans pois lotte ciboulette

Je vous ai déjà parlé du chef cuisinier Mario Laliberté. Il travaille en étroite collaboration avec mon épicerie locale. À chaque semaine, il nous offre en[...]

Voici une bien bonne recette de boulettes qui vient de chez La fille de l'anse aux coques . Elle la faisait avec du veau, mais comme elle précisait que la[...]

Voici de belles boulettes d'agneau parfaites pour l'apéro.  Je les avais vu dans le très beau livre de Philippe Laloux  "le bonheur de cuire" (que je vous[...]

Depuis bientôt 5 mois, notre environnement a un peu changé... Dans la salle de bain à la place du bain moussant... trône désormais un thermomètre en forme de[...]

En regardant une de mes émissions culinaires (Top Chef je crois), j'ai découvert la recette des boulettes de confit de canard et depuis, j'ai gardé l'idée dans[...]

Il vous reste de la dinde ou du chapon des fêtes de Noël ? Pas de panique vous allez faire des boulettes ! Chez nous on adore les boulettes et moi je trouve[...]

- une dizaine de boulettes de boeuf (des surgelés) - 2 1 oignons (violet) - 3 4 grosses cuillères à soupe de sirop de Liège - 2 verres d'eau - 1 cube de[...]

- 200 g de boeuf haché - 12 oeufs de caille - 1/2 cuillère à café de cumin - 1/2 cuillère à café de paprikas - 1 pincée de gingembre - 15 g de beurre - Sel -[...]

Je vous propose la recette des boulettes de magrets de canard au foie gras, j’ai réalisé ce plat pour le repas de famille pour fêter les 40 ans de mon[...]

Avec le poulet haché, il est bon d’ajouter des flocons d’avoine en plus de la chapelure, ce qui confère aux boulettes une texture plus dense et[...]

Bonne et heureuse année 2020 ! J'ai beaucoup et trop mangé pendant le temps des fêtes, mais j'ai aussi pu me reposer. Je vous avoue que j'ai très peu cuisiné.[...]

Il y a tant de façons d’accommoder la viande hachée que l’on pourrait en faire un repas différent chaque semaine. Avec le porc, la douceur de la[...]

Avec les mêmes ingrédients de base que la terrine de poulet aux pistaches mais avec un résultat très différent, plus épicé, plus oriental aussi, s'agissant[...]

Voici une belle recette très bonne et facile à faire de boulettes à la dinde. Je n'ai pas fais la sauce pour cette fois. J'ai plutôt servi avec un fond de[...]

Voici une belle recette très bonne et facile à faire de boulettes à la dinde. Je n'ai pas fais la sauce pour cette fois. J'ai plutôt servi avec un fond de[...]