Légumes et Tofu sans nutella

Après les vertes au beurre lacto , voici les blanches au beurre miso ;-) C'est la cheffe Adeline Grattard (restaurant franco-chinois étoilé Yam'Tcha (Paris))[...]

Le Chou rouge, c’est simple, on aime ou on n’aime pas ! Je ne voudrais pas faire une généralité, mais souvent, les mecs, le Chou rouge, ce[...]

Parce qu'avec ces derniers jours l'envie d'un plat chaud se fait sentir, je vous propose une des recettes que nous avons réalisé lors d'un des cours de cuisine[...]

Après le lait de brocoriandre , voici le lait de chou fleur. Couleur et consistance sont vraiment proches de celles du lait mais il est certain qu'un buveur[...]

Pour deux, trois personnes 500 gr de pommes de terre 1 fenouil 1/2 cc de miso 500 ml d'eau 160 gr de quinoa rouge La sauce 300 ml de jus de cuisson du fenouil[...]

Je me suis laissée tenter quelques fois depuis la période plus froide, avec des soupes. Je n'en cuisine pas vraiment l'été mais moindrement qu'il fait froid,[...]

Aubergines rôties à la japonaise J'adore les aubergines à toutes les sauces et l'été je me régale. Si vous cherchez une recette d'aubergine toute simple, assez[...]

Une recette du très beau livre de Félicie Toczé Japonismes . Un ouvrage que je n'avais pas forcément en tête de m'offrir, mais qui m'a fait de l'œil lors d'une[...]

Noël est devenu trop souvent synonyme de débauche de produits animaux (foie gras, chapon, ect.je ne vous fait pas un dessin) et/ou venant de l'autre bout de la[...]

J'adore la saison des asperges ! Surtout les vertes , si simple à préparer, croquantes avec un léger gout de noisette... Les blanches, c'est bon aussi, mais[...]

Note: la version en anglais se trouve sur La vie in English Important: N'oubliez pas de lire: Aidons la lutte contre les sarcomes Comme promis voilà le retour[...]

Ce soir j'ai décidé d'essayer la recette d'Hummus à l'Ôrange de Juliano tiré de son livre ''RAW - The UNcook book''. Je me suis inspirée de sa recette au[...]

Ce soir j'ai décidé d'essayer la recette d'Hummus à l'Ôrange de Juliano tiré de son livre ''RAW - The UNcook book''. Je me suis inspirée de sa recette au[...]

Légumes Aubergines au parmesan Aubergines parmigiana bianca Bok choy braisés Boulettes d'aubergine Boulettes de quinoa, chou-fleur et pois chiches, sauce au[...]

J'ai la chance d'avoir une collègue dont la tante a une exploitation agricole dans le Lot-et-Garonne et qui est donc ma fournisseure officielle de pruneaux et[...]

Les aubergines au miso (ou « Nasu Dengaku ») , voici un classique de la cuisine Japonaise dont je ne me lasse pas. À chaque fois que je goûte ce plat[...]