Légumes et Tofu sans penne feta tomate

courgette : 2 cuisse de canard confite : 2 aiguillettes de canard : 200 g lardons : 150 g échalote : 2 ail : 1 gousse persil plat : 2 branches huile d'olive :[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Préchauffer four th 6 (180°C) 1 kg de potiron 1 l d'eau (pomme de terre) 1 kg de pommes de terre 3 g de sel[...]

La patate douce va très bien avec le canard, c'est un fait ! Le Parmentier de canard à la patate douce est d'ailleurs un délicieux exemple de cette association[...]

30 portions 4.5 kg Haricot coco plat 1 kg Oignons émincés Beurre Huile d’olive Sel et poivre Gros sel Couper les deux extrémités des haricots. Couper les[...]

30 portions 5 kg Aubergines 1 Citron jus 100 g Oignons 100 g Miel 50 g Sucre Paprika Huile d'olive Sel Laver, et couper les aubergines en dès, puis verser le[...]

30 portions 2 kg carottes 3 kg Petits pois 200 g beurre 4 échalotes hachées 1dl de vin blanc 3 dl d'eau 2 cas sucre Cuillère à soupe 2 feuilles de laurier Sel[...]

30 portions 5 kg petits pois congelés 4 échalotes hachées Beurre et huile d’olive Sucre Sel et poivre Plonger 8 min les petits pois encore congelés dans[...]

Prenons un grand couteau ... Couper en deux parties le potiron, courge etc. Avec une cuillère enlever les graines au centre du potiron. Retournons le[...]

250 g de farine 1 sachet de levure chimique 10 cl de lait 4 oeufs 100 ml d'huile Un peu de vin blanc 1 courgette 1 bûche de chèvre 50 g de parmesan 7 feuilles[...]

30 portions Légumes pour l'aiguillette de bœuf bourgeoise 250 g Lardons Blanchir et sauter les lardons. 4 kg Carottes tournées 3 dl Eau gazéifiée 150 g Beurre[...]

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 500 g de pommes de terre nouvelles (choisissez les toutes petites, sinon, coupez-les en deux ou en quatre) - 550 g de[...]

Nombre de personnes - + 1 chou-fleur 2 oeufs 1 grosse cuillère à soupe de beurre Persil Poivre Sel Muscade J'ajoute à ma liste de courses ustensiles 1 couteau[...]