Divers sans moule

Voilà ma première galette de l'année. D'autres suivront, et certainement aussi des brioches. Mais en attendant, je voulais vous proposer pour débuter la série,[...]

PETIT SUISSE MAISON Avec ou sans Multidélices SEB Un dessert souvent à notre table et jusque là pas fait maison pour le petit suisse. Mais depuis quelques[...]

Amadeus de Philippe Conticini Bavaroise aux deux chocolats Crèmes à l'érable et au caramel croquant Crème bavaroise à la vanille avec pommes caramélisées et[...]

Desserts Clafoutis aux amandes Crêpes roulées à la ricotta, chocolat et orange Millfeuille à l'érable Pâte à choux Chouquettes et purée d'ananas rôtis Éclairs[...]

Petit billet pur vous parler d'une petite découverte bien sympathique... Méli Muesli ! Quelle bonne idée, que de nous permettre de composer nous même notre[...]

cookies, muffins et autres petits gâteaux à savourer en solo amaretti d'Agnès amaretti roses de Mary barres de céréales aux fruits secs biscuits à l'anis[...]

Yaourts inratables d'Alix LEFIEF-DELCOURT "Yaourts inratables" : pari tenu, ou presque Contenu : 190 pages 100 recettes et de très nombreuses variations mais[...]

Nous avions bien eu écho du changement de chef au Restaurant de l’Oison (du Château des Reynats, à Chancelade) , et les premiers commentaires étaient assez[...]

Si il est une institution sur Périgueux, c’est bien le Château des Reynats : hôtel ****, dont le restaurant fut dirigé par Philippe Etchebest (maintenant 2[...]

Grains de kéfir de fruits Grains de kéfir de fruits (appelé aussi kéfir d'eau). Ils servent à faire une boisson pétillante mais aussi des légumes ou des[...]

Fini la simple crêpe au sucre ! Pour la Chandeleur, place à des recettes de crêpes gourmandes et originales, à base de pâte à tartiner Banania !   En 2012, la[...]

Mise à jour le 22 janvier 2013 N'hésitez surtout pas à me soumettre vos remarques. Amuses-bouche, entrées et cie Betteraves rouges rôties de Warda Bouchée au[...]

Il est devenu indispensable de mettre un peu d'ordre dans toutes mes recettes. Cet index vous permettra de mieux vous y retrouver, d'utiliser un ingrédient[...]

Avant de reprendre la cuisine maison, j'ai décidé de faire un petit tour dans Paris : cet itinéraire gourmand est dédié aux plaisirs sucrés, à la gourmandise[...]

Lait de coco Aujourd'hui une nouvelle fiche produit : le lait de coco ! Un très bel allié en cuisine. Je vous raconte tout et surtout vous donne des idées[...]

Nous entrons dans la période des vendanges. Aussi, pour fêter la rentrée, je souhaite mettre en avant un vignoble qui me tient particulièrement à cœur : le[...]