Divers sans épinards macaroni

Mes lecteurs fidèles le savent : je regarde régulièrement en direct ou en replay "E sempre mezzogiorno" sur Rai 1 et je prépare de temps en temps des recettes[...]

Le printemps a superbement commencé: je ne compte pas les après-midis ou même les journées à la plage. Dès que le temps le permet (et surtout les[...]

Bonjour et bon dimanche ! Je vous présente aujourd'hui un produit  Toscan unique en son genre et très parfumé ... idéal dans les sandwich : la finocchiona .[...]

Et voilà le mois touche presque à sa fin (toujours aussi froid mais passons) et bientôt de jolies fêtes pascales en famille s'annoncent. J'en encore du[...]

Nous revoici avec la deuxième partie de vos participations au jeu-concours Cuisinez la pasta avec Garofalo ! Pour la première partie avec les pâtes courtes[...]

Versione italiana più giù J'avais depuis si longtemps envie de vous proposer cette recette typique napolitaine (que fait encore ma grand-mère) un peu[...]

Versione italiana più giù Tout le printemps et ses verts, ses saveurs végétales dans une assiette. Artichauts, petits pois, oignons, fèves... Voilà ce qu'est[...]

Versione italiana più giù Arancini ou arancine , selon la zone de Sicile, des petites oranges dorées composées... de riz très gourmand. Leur forme peut varier[...]

Cette semaine, je vous propose deux recettes concoctées pour Coraya et 750g . Tout d'abord une entrée terre-mer qui fait son petit effet sans que cela soit ni[...]

Et voici une recette toute printanière mais que l'on peut adapter à toute saison en changeant les légumes. Une recette bien crémeuse et très vite faite, comme[...]

Dès que le soleil pointe son nez, les températures montent et les jours se rallongent nous et nous avons moins envie de passer notre temps dans la cuisine.[...]

Derniers jours food à Cagliari , en Sardaigne ! (Voir les gelato, la bottarga et les prosecco des J+1 et J+2 et le plus grand marché municipal d'Italie, la[...]

Et on reste encore quelques jours en Sardaigne pour goûter à Cagliairi ... (pour les gelato, la bottarga et les prosecco des premiers jours, c'est ici J+1 et[...]

Et voici une recette toute printanière mais que l'on peut adapter à toute saison en changeant les légumes. Une recette bien crémeuse et très vite faite, comme[...]