Divers sans sherry poireau

  A l'arrivée des fraises de pays, j'adore réaliser des confitures, car je trouve que la fraise est le parfum le plus difficile à mettre en bocal pour le[...]

Voici une recette de truffes, inspirée d'une recette de Frédéric Bau. J'ai essayé de suivre sa recette à la lettre au départ, mais voyant ma ganache trop[...]

 Moelleux viennois au chocolat et crème anglaise Pour 4 personnes 100g de chocolat à 70% 70g de beurre mou 70g de sucre glace 4 oeufs 20g de poudre d'amandes[...]

Si vous avez feuilleté le numéro 7 de Yummy magazine, vous avez du voir cette recette de mousse de carottes au cumin. Sinon je vous propose une séance de[...]

Je suis une grande fan de crèmes au chocolat. J'aime cette texture veloutée qui fond dans la bouche. Et je suis toujours à la recherche de nouvelles[...]

Aussitôt goutées chez Carole , aussitôt testées, parce que c'est rapide, facile et bon !!! Crèmes au citron express Pour 4 petits pots : - 40 cl de crème[...]

  Durant le mois de décembre je vous proposerai le WE, des recettes festives, déjà publiée les années précédentes. Ce sont des recettes qui m'avaient[...]

  L'autre jour il me restait, quelques tranches de melon de cavaillon, des pêches, quelques prunes jaunes, et une petite poire (oui c'est pas un fruit de fin[...]

  Je suis une fan de crèmes au chocolat . Bien plus que de mousses. J'aime l'onctuosité d'une crème. Je fais maintenant depuis longtemps cette recette de[...]

500g de lait entier frais (de préférence) 100g de crème fraiche entière 100g de sucre 1 gousse de vanille de qualité 5 jaunes d'oeufs. 1 paquet de roudor au[...]

Je n'en avais pas encore parlé sur mon blog, et la fin approche, alors un petit mot pour vous parler de ce concours qui sent bon le Sud et le soleil. Il[...]

  Pour cette recette je me suis inspirée de la recette de Valrhona. J'ai apporté quelques modifications, car je ne voulais pas de mousse chaude (même si ça[...]

Je suis fan de crèmes brûlées, du coup j'étais persuadée que je n'aimerais pas celles au chocolat, alors je n'en avais jamais fait. Et puis un jour on se dit,[...]