Divers sans kirsch poivre lait

VAM 2012 #8 - Les quartiers gourmands - Rue Wellington, Verdun par Mylène Bruneau   Troisième reportage dans la série "Les quartiers gourmands". Katia (de[...]

Cheeseburger au boeuf et champignons Club au homard Croissant au thon et marmelade d'oignon Hamburger à la saucisse, choucroute garnie Hamburger de sanglier[...]

Salés: Aubergine à la vapeur sauce tomate coriandre 拌双茄 Boulettes de porc à la vapeur (tête de lion) 清蒸狮子头 Dos de cabillaud à la vapeur au soja noir fermenté[...]

Un baozi végétarien léger pour changer... Un fourrage classique chinois. Pour 10 baozi Ingrédients: Pour la pâte: 250 g de farine de blé type 45 4 g de levure[...]

Je n'aurais pas pu imaginer que vous soyez si fous de moutarde. Entre ceux qui l'étalent sur les tartines, ceux qui en mettent à toutes les sauces et même[...]

INDEX DES ACCOMPAGNEMENTS (LÉGUMES ET FÉCULENTS) belle cueillette (9 juillet 2011) Certains légumes sont dans les index des entrées froides ou dans celui des[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Cuisson des fruits de mer 250 g d'eau 240 g de crevettes 166 g de langoustines Préparation 1 fruits de mer,[...]

Le jeu est maintenant terminé et je tiens à remercier tous les participants qui ont proposé des hamburgers vraiment géniaux ! Ma gang de gars va désormais[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour réaliser la sauce Thousans Islande 250 g Sauce thousans island Préparation 1 Reubens et ses tartines -[...]

Ah wow! Cette improvisation simplette s'est méritée des éloges dans ma chaumière! Sur des pains grillés (j'avais même pas de bon pain... j'ai utilisé du pain[...]

Je traîne ma carcasse affublée d'un look aussi improbable que celui des roms qui font la manche dans le métro. On met plus trop le chauffage, faut faire des[...]

Mon dernier post était consacré à la fabrication de pains à hamburger maison (clic !) . Aujourd'hui, mise en pratique avec une version régionale et originale[...]

Pas toujours facile de trouver de la choucroute crue, alors avant de me plonger dans la lacto-fermentation, je remplace par du chou rouge. J'ai cuit les 3/4[...]

Une salade toute simple inspirée de la St-Valentin: betteraves râpées, choucroute (non pasteurisée) et pommes. Un mariage heureux entre les saveurs, si[...]