Divers sans citronnelle cointreau

Les beignets ont toujours quelque chose de réconfortant, de très bon, peut-être parce que frits. Je vous propose encore une recette de Yotam Ottolenghi . Elle[...]

Les plantes aromatiques donnent beaucoup de goût et de saveurs aux plats dans lesquels elles sont rajoutées. Or, si on a tendance à utiliser facilement le[...]

Si Pâques commémore la résurrection de Jésus-Christ, le troisième jour après sa crucifixion, la Pâque juive ou Pessah commémore  la sortie du peuple juif[...]

Nous sommes le 1er jour du printemps, du moins selon le calendrier. Espérons en sentir les prémisses dans pas longtemps. Dans  « Brioches », Nicolas Bernardé[...]

Je continue dans ma quête, non pas du Graal, mais de recettes d’autres pains . Elles sont infinies.  Aujourd’hui, c’est une recette de pain au beurre. Le[...]

S’il vous prend une petite envie de pains au chocolat, un moment comme ça et que vous n’avez ni l’envie de passer chez votre boulanger, ni celui de passer des[...]

Le méloui est une pâte, généralement à base de semoule, finement étalée, feuilletée à l'huile et/ou au beurre et pliée en carré ou en rectangle (d'où son nom,[...]

Si notre société moderne est plutôt morose ces dernières années et est synonyme de crises économiques et chômage, les traditions perdurent et nous pemettent,[...]

De petits pains ronds bien joufflus, bien légers   farcis de viande et de légumes épicés, qui dit mieux? J’ignore qui le premier  ou la première a inventé ces[...]

Un petit peu de boulange  pour démarrer le weekend sous les meilleures propices. Rien de mieux que la bonne odeur du pain qui se répand dans toute la maison.[...]