Sauces sans ketchup

Salsa verde italienne J'ai une passion pour les sauces froides, en général végétales avec plein d'herbes dedans, en commençant par le pesto ... et la cuisine[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Pour la sauce 25 g de beurre allégé 70 g d'oignons frais 15 g de concentré de tomate 100 g de vin blanc 0,4[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour la cuisson des oeufs durs 600 g d'eau Préparation 1 Bienvenue Corinne parmi les cuisinières et[...]

Ingrédients: - 2 échalotes émincées finement - 5 c. à s. de vin blanc - 4 c. à s. de vinaigre - 1/2 l de bouillon de pot-au-feu fait avec 1 cube (ou si vous[...]

Une salade composée fraîcheur, gourmande, idéale pour les grosses chaleurs, les repas en extérieur, gardée bien au frais dans une glacière. Présentée en dôme,[...]

Une salade composée complète, gourmande, fraîche, idéale pour les pique-niques, barbecue, repas en plein air. Salade de saumon, pommes de terre, fromage, sauce[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour la cuisson des oeufs durs 600 g d'eau Préparation 1 Bienvenue Corinne parmi les cuisinières et[...]

Sauce charcutière La sauce charcutière pour accommoder des viandes blanches. Recette prise sur un de mes livres de recettes sans couverture. :( Ingrédients : 2[...]

Cette sauce est un classique de la bonne cuisine, elle accommode les entrées froides, les salades, les viandes et poissons froides. Indispensable à la cuisine,[...]

Aujourd'hui ce ne sera pas une recette comme tous les jours, où il faut respecter des mesures, des temps, blablabla, non juste une idée en image en quelque[...]

De la charcuterie, des pommes de terre, une envie d'une belle assiette gourmande, alors la voici Coût : € €€ Temps de préparation : 10[...]

1 dl de vinaigre de vin 10 grains de poivre 50 g de beurre 50 g de farine 1/2 litre de bouillon 1 citron concentré de tomates 1 feuille de laurier 1 brin de[...]

50 g de farine -1 boîte de 70 g de concentré de tomates -3 cornichons coupés en petits morceaux -2 échalotes -40 g de margarine -5 c. à soupe de vin blanc -4[...]

beurre : 20 g oignon : 50 g vin blanc : 2 dl fond de veau : 3 dl concentré de tomate : 1 c. à café Moutarde A l'Ancienne de Maille : 1 c. à soupe sel, poivre[...]

Les dosages et ingrédients sont primordiaux pour bien réussir votre mayonnaise, du lait "entier" est indispensable, j'ai testé avec du lait demi écrémé, de la[...]

Sauce charcutière La sauce charcutière pour accommoder des viandes blanches. Recette prise sur un de mes livres de recettes sans couverture. :( Ingrédients : 2[...]