Sauces sans creme mayonnaise

2 kg de viande de sanglier 2 l de vin rouge de Bourgogne 50 g de farine 2 carottes 1 gousse d'ail 2 échalotes 1 oignon 1 bouquet garni (branches de thym,[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 2 personnes Pour la sauce béchamel 35 g de beurre allégé 2 g de sel 10 g de farine 500 g de lait écrémé 1 g de muscade[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 8 personnes Pour la cuisson des champignons 70 g de jus de citron 35 g de beurre (champignons) 295 g de champignons de[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Sauce blanche 40 g de beurre extra 1 g de muscade 2,5 g sel de guérande parfumé 0,5 g de poivre du moulin 8[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Pour la sauce Mornay pour farcir 20 g de beurre 1,5 g de sel 0,6 g de piment d'Espelette 1 g de muscade 20 g[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Sauce au mascarpone facile 10 g de farine T55 100 g de mascarpone 6 g de fond de volaille en poudre 1,2 g de[...]

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 25 cl litre de lait - 20 g de beurre - 2 cuillères à soupe de farine - sel et poivre Préparation de la recette : Dans un[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour la sauce Mornay 40 g de beurre allégé 30 g de farine 500 g de lait écrémé 3 g de sel 0,5 g de poivre du[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 2 personnes Pour la sauce marchand de vin 25 g de beurre allégé 6 g de sucre 55 g d'échalote 3 g de farine T55 180 g de[...]

Une excellente sauce légèrement sucrée qui s’accommode très bien avec du poulet apprêté de différentes façons. Ça donne une grande quantité mais je la congèle[...]

Je n'ai jamais aimé la sauce de l'épicerie mais celle-ci est ressemble beaucoup à celle des restos. Je ne peux plus m'en passer! On peut l'encanner ou la[...]

1 1/2 tasse bouillon de boeuf 1 échalote française hachée finement 1 à 2 c. à table de vinaigre de vin rouge ou blanc Grains de poivre noir concassé[...]

Il y a deux variété de sauce de soja: sauce de soja claire (en chinois "生抽", shēngchōu ) et sauce de soja foncée ou noire (en chinois "老抽", lǎochōu ). La[...]