Pains sans homard

Comme je le disais dans mon billet sur l'Hoummos aux poivrons confits , on peut utiliser cette tartinade de pois chiches pour faire une pizza bien spéciale que[...]

Ce pain indien est très populaire dans le nord de l’inde. Originaire de Punjab, il est de la famille des naans. Le kulcha peut être cuit au four ou à la[...]

J 'ai découvert les cheese-naans en Inde, plus précisément dans le Rajasthan. Depuis, il m'est impossible de goûter un poulet au curry sans ces galettes[...]

Pour ceux qui ont lu mes derniers billets, peut-être espériez-vous que j’en ai terminé avec Londres... et bien non! Que voulez-vous, cette ville est une[...]

Direction l'Inde avec non pas une, ni deux, mais trois recettes autour d'un repas végétarien. Le menu est composé d'un riz aux légumes végan, une recette très[...]

Suite de mes petites idées pour des repas du soir complets, à dominante végétale et plutôt faciles et rapides à préparer! Ici, un velouté bien douillet pour[...]

Il y a quelque temps de cela, il a été diagnostiqué à maman une "intolérance au gluten" (appelée aussi  maladie du gluten, maladie cœliaque). En vérité, il[...]

Namaste! Voici une recette adaptée pour mes amies qui aime le tofu ( car j'ai pas d'ami gars qui aime le tofu). Le Naan est un pain élastique des Inde à base[...]

Pour le poulet tandoori : Ingrédients (pour 3 personnes) : Mélanger 4 cuillères à soupe d'épice Tandoori (épice indienne rouge), 2 yaourts nature, 3 cuillères[...]