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Cabillaud confit à l'huile d'olive, brandade de[...]

1 filet de cœur de cabillaud 250 g de déchets de cabillaud 200 g de gros sel marin 250 g de pommes de terre 4 gousses d'ail 1 échalote 1 oignon rouge[...]

Source: cuisineaz.com

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