Poissons & Fruits de Mer sans potiron

- 1 mangue mûre - 1 avocat - 3-4 tomates séchées - Une douzaine de tranches de magret de canard séché Pour la sauce : - Le jus d'un demi pamplemousse - 2[...]

- 250 g de pommes terres épluchées, coupées en morceau et cuites à l'eau 20 mn - 1 gousse d'ail épluchée et cuite en même temps que les pommes de terre - 3[...]

Nombre de personnes - + 40 noix de saint-jacques pas trop grosses 40 tranches de magret de canard fumés Poivre Sel Aneth J'ajoute à ma liste de courses[...]

Nombre de personnes - + 4 morceaux de saumon 375 g de foie gras de canard 300 g de cèpe 1 salade de mâche 40 cl de porto 25 cl de vin blanc 40 g de beurre 2[...]

Nombre de personnes - + 500 g de crevette décortiquées 2 cuillères à soupe de pâte de curry rouge (très fort, curry jaune pour les estomacs et les palais[...]

S'il y a une tradition que l'on respecte au Japon, et j'en sais quelque chose, une partie de ma famille est japonaise, c'est bien la confection des sushis. Or,[...]

- 1 homard de 600 g - 8 cuillères à soupe de gros sel - 8 fonds d' artichaut cuit - 4 cuillères de fromage blanc - 1 kiwi - 4 cuillères à soupe d'huile[...]

50 g de beurre doux 2 c. à soupe de farine de blé 15 cl de fond brun de veau 20 cl de Madère 4 tournedos de thon épais 4 escalopes de foie gras de canard[...]

Éplucher les gousses d'ail , enlever le germe central, émincer . Couper le lard en lardons. Faire grésiller la graisse de canard dans le wok . Ajouter le lard[...]

Encore une délicieuse recette tirée du blog   Now I am Cook ! Moules Frites au Roquefort  Pour 3/4 personnes, Ingrédients : 2 kilos de moules 150 gr de[...]

Ingrédients pour 2 personnes : salade iceberg 2 feuilles de filo beurre fondu 4 tranches de magret de canard séché quelques tranches de saumon fumé Pour la[...]

TOQUÉRA 065, Salade de lentilles vertes du Puy et coques, aiguillettes de canard, par Benoît Gauthier, Le Grand Pan, Paris.

Cabillaud et foie gras, un mariage inattendu! Pour 4 personnes Préparation: 20 min Cuisson: 15 min Ingrédients 4 dos de cabillaud- 4 tranches de foie gras (à[...]

Voici une recette pour un apéritif digne des fêtes de fin d'année. J'ai utilisé comme présentoir une biche lumineuse achetée au rayon déco de noël et qui[...]

Ben quoi? Oui c'est encore du saumon! Mais ça s'achète par 2 les pavés de saumon, et je suis toute seule, alors forcément, vous avez droit à 2 recettes dans[...]

Une recette que l'on m'a conseillée pour les jours où le temps fait défaut. Pas de quoi casser 3 pattes à un canard mais ces papillotes de saumon au chèvre et[...]

Les petits carrés de pâte feuilletée que l’on trouve un peu partout sont souvent source d’inspiration. Les garnitures peuvent varier à[...]