Poissons & Fruits de Mer sans mortadelle crème

Les vacances sont terminées et la reprise du travail signifie aussi plus de charges et moins de temps à passer en cuisine. Aussi, j’ai décidé de tester[...]

Faut-il manger bio pour bien manger ? Certes, mais cela n’exclut ni le goût, ni la saveur. Aujourd’hui, je vous propose des pavés de saumon au[...]

Il y a une semaine, j’ai assisté à un atelier (animé par le chef Damien de 750 gr) pendant lequel nous avions travaillé la sardine et le tourteau[...]

Des sandwichs pleins de saveurs et faciles à préparer : du pain viennois bien moelleux farci d'une fondue de poivrons rouges et de chair de sardines émiettée.[...]

La sardine en conserve n'est plus seulement cet en-cas pris sur le pouce, généralement par manque de temps mais se décline de plus de plus et de mille et une[...]

J'ai assisté, il y a peu de temps, à un atelier Maïzena sans gluten . 1 million de français sont intolérants, sensibles ou allergiques au gluten. Le gluten est[...]

Pour démarrer la semaine de façon gourmande et légère, je vous propose de l’ orzo aux crevettes : un plat de Giada di Laurentiis, la plus italienne des[...]

En cette période de fêtes, c’est courses, cadeaux et gourmandises. C’est aussi quel(s) menu(s) pour que(s) budget(s). Même si la crise nous empêche[...]

Pour ce début de semaine, je vous propose du saumon parfumé aux saveurs indiennes et accompagné de riz basmati : des saveurs et du parfum. Il existe de[...]

Une recette rapide à faire et peu calorique. L’acidité de l’ orange accompagne très bien le « moelleux » du poisson et fouette le palais de sa fraicheur. On[...]

Il y a quelques jours j'ai assisté à un atelier organisé par Pavillon France sur des produits de la mer. Pavillon France réunit des acteurs de la filière pêche[...]

Encore une recette festive et express : de petits nids de pâtes garnis de saumon fumé. Un plat simple, rapide et bon. Il peut être servi en apéro et occupé[...]

Il est conseillé de manger du poisson plusieurs fois par semaine pour ses omégas 3. Mais au prix du poisson aujourd'hui, ce n'est toujours pas évident. Je[...]

Demain commenceront les vacances de Noël. Les vacances les moins reposantes de l’année mais ce n’est pas grave. Ça reste grasse matinée, petits déjeuners[...]

Il ne reste plus que quelques jours de vacances. Il faut profiter à fond du beau temps pour se promener, visiter quelques expositions  ou papoter avec des[...]

Il faut croire que ce n'est pas encore la fin du monde et que nous avons  encore   devant nous   q uelques années pleines de gourmandises. Alléluia!!! C'est[...]

L'été arrive (du moins nous l'espérons) et avec lui le beau temps , les BBQ, les apéros , les dîners sur les terrasses ou dans le jardin. Qui dit apéro, dit[...]

Je trouve qu’on ne mange jamais assez de poissons alors que c’est très bon et bénéfique pour notre organisme. Aujourd’hui, je vous propose de[...]

Les fêtes approchent et même si le cœur n’y est pas trop cette année, on ne va pas se laisser abattre et oublier que c’est une période de[...]