Poissons & Fruits de Mer sans lasagne savora

Aujourd’hui c’est une assiette légère, parfumée et raffinée que je vous offre : des friands au crabe et fleurs de courgettes et une salade de légumes tièdes[...]

Mon frigo était presque vide car je devais faire les courses le lendemain. Des amis devaient passer à la maison, je disposais de peu de temps mais j'ai tout[...]

J’avais décidé de cuisiner une belle assiette. Elle est légère mais absolument délicieuse. J’ai utilisé peu d’ingrédients de façon à ne pas dénaturer le goût[...]

En ce moment le poisson est souvent sur ma table avec la chaleur. Nous le préférons à la viande, c’est beaucoup plus léger. J’ai concocté cette délicieuse[...]

En ce moment je ramasse pas mal d’aubergines et aussi des fleurs de courgettes. J’ai utilisé les fleurs pour le rendu mais aussi pour le goût de la terrine[...]

J’ai acheté 2 beaux morceaux de thon rouge bien frais, j’avais également des légumes de mon jardin, voici ce que j’en ai fait. Pour 2 personnes : Etape 1 :[...]

Il me restait quelques crevettes cuites, quelques moules à la marinière et j’ai acheté des petits poulpes frais chez mon poissonnier : calotte et tentacules.[...]

... à la 6-4-2! Et bien oui, en ce soir de rentrée, totale improvisation ce curry vert. J'avais acheté des crevettes sauvages.Elles sont rares, bien meilleures[...]

Je vous offre ce  plat délicieux que j’ai réalisé selon mon inspiration pour nous deux. Il vous faudra : 8 filets de rougets de roche 1 poivron bio Une[...]

Un mix de 2 recettes, pain d'aubergines et pain de thon.  Ce qui donne une excellente entrée, à refaire... Ingrédients 2 grosses aubergines 1 échalote 1 petit[...]

J'ai réalisé ces rillettes de thon au persil pour un apéritif, puis pour un repas complet en grande tartine grillée avec une salade verte. Je ne pensais pas[...]

4 personnes , 5 pp, 4.5 flexip. 2 échalotes 1 petite aubergine 1 cs d'huile d'olive 400 gr de filets de colin 2 oeufs 150 gr de fromage blanc 20 % 1/2 cc de[...]

Une recette qu'on prépare généralement au moment des fêtes de fin d'année... 600 g de filets de lotte 10 cl de vin blanc 1 cuillère à soupe de concentré de[...]

Encore une fois, des gambas au congélateur. Oui, j'en ai toujours sous la main. Et une envie de les flamber au pastis. Cela faisait plusieurs week-ends que je[...]

De la tapenade dans du riz, ben je n'y aurais pas pensé et pourtant c'était un très bon plat. Comme quoi, parfois, il faut savoir sortir de nos habitudes et ne[...]

Cette association est complètement imprévue mais est-ce vraiment un problème en cuisine ? Je trouve plutôt que c'est amusant et ça permet de laisser[...]

Suite de mon menu noir et blanc. Après l' apéro , voici l'entrée. Comme pour l'entièreté du menu, mon fil conducteur était de n'utiliser que des ingrédients[...]