Poissons & Fruits de Mer sans cassis merlu

- 2 Pavés de saumon - 1 orange non traitée - 1 petite carotte râpée - 1 petite endive coupée en fines rondelles - 1 peu de céleri rave râpé - 1 cuillère à[...]

Qui ne connait pas Gordon Ramsay ? On peut apprécier ou non sa personnalité mais on ne pourra pas lui reprocher d'avoir de superbes recettes. Pour en avoir[...]

BOUQUET DE CHIOGGIA, CÉLERI ET TRUITE FUMÉE Une entrée simple de crudités betterave chioggia rouge et blanche et céleri rémoulade..pas très glamour pour un[...]

C'est vendredi! j'ai tout mon temps pour cuisiner alors me voilà enfin avec mon nouveau JFP .... ouf... difficile de choisir quoi faire pour ce soir;  tout[...]

J’ai bien aimé ces petites guédilles et le reste j’ai ajouté un avocat et mangé en salade. 1/2 tasse de crème sure 2 c. à soupe de moutarde à l’ancienne 1 c. à[...]

Cette recette est parfaite pour les journées chaudes que nous vivons présentement. C'est frais et goûteux, juste parfait pour manger une entrée sur une[...]

C’est le grand retour de la Mixture verte ! J’en profite ici pour faire pocher un filet de flétan, et d’accompagner le tout de légumes braisés au four dans le[...]

Bonjour, Je vous distille progressivement les préparations que j'ai présentées pour les fêtes. Verrines au fromage blanc agrémentées de surimi et saumon Pour[...]

La semaine dernière j'ai préparé ces guédilles lors de la canicule qui a sévit et pas évident de cuisiner dans cette chaleur! À ma connaissance c'est la[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour réaliser la recette du céleri-rave, châtaignes aux encornets 35 g d'huile d'olive 35 g de[...]

Cette recette est parfaite pour les journées chaudes que nous vivons présentement. C'est frais et goûteux, juste parfait pour manger une entrée sur une[...]

Bonjour, Je vous distille progressivement les préparations que j'ai présentées pour les fêtes. Verrines au fromage blanc agrémentées de surimi et saumon Pour[...]

- 300 g de spaghetti (blé complet,sarrasin et épeautre) - 450 de crevettes crues - 2 gousses d'ail - 2 cuillères à soupe de tamari (sauce de soja fermentée) -[...]

écrevisse : 32 vin blanc sec : bouteille céleri-rave : 50 g carotte : 1 échalote : 2 ail : 1 gousse oignon bouquet garni (persil, thym, laurier) : 1 poivre en[...]

2 homards 200 g de pétoncles 1 l de coques 8 crevettes roses décortiquées 1 céleri rave le jus d'un citron 1 échalote gros sel gris persil ou cerfeuil 1 bol[...]