Poissons & Fruits de Mer sans rhum escalope

- 3 oeufs , - 250 g de crevettes cocktails, - 400 g de saumon frais, - 75 g de pain de mie soit 3 tranches environ, - 100 g de lait , - 100 g de crème fraîche[...]

- Jus de 2 limes - Jus de 1/2 citron - 1 cuillère à thé de miel - 2 cuillères à table d’huile d’olive - 2 cuillères à thé de moutarde de Dijon - 1 cuillère à[...]

Des crevettes 50g de beurre fondu 1cs de curry de Madras Du gingembre en poudre De la ciboulette ciselée Du poivre Préparation Etape 1 Mélanger le beurre et[...]

300 g de filets de poisson blanc, cru 1 orange 1 pamplemousse 2 citrons verts 10 brins de ciboulette , ciselée 1 cuillère à soupe d’huile d’olive sel et[...]

Pour la sauce Teriyaki : 10 CaS de sauce de soja 5 CaS de mirin 1,5 CaS de sucre semoule 2 pavés de saumon (2 ou 3) 1 cm de gingembre (1 cm à 2cm) 1 CaC de[...]

- 4 filets de rougets (gros) - 1 botte de petits poireaux très fins - 30 g de Battili de thon - 20 g de beurre - 1 cuillère à soupe d' huile d'olive - 1 tasse[...]

- 500 g de poisson blanc (ex :lieu) - 3 oeufs - 20 cl de crème fraîche - 1/2 cuillère de paprika en poudre - 150 g de saumon fumé en tranches - 150 g de[...]

- 4 homard s femelles de 600 g. ( 1/2 homard par personne pour une entrée) - 100 g de beurre salé - Le jus de 2 citrons - 3 cuillères à soupe de crème double.[...]