Poissons & Fruits de Mer sans soja

Pâte brisée 250g de farine 125 g de beurre 1 oeuf 1 portion de La vache qui rit 1 pincée de sel Garniture 3 poireaux 2 cu à soupe d'huile d'olive 4 oeufs 15[...]

Des crevettes marinées au vin blanc, à l'ail, panées, délicieusement croustillantes, parfumées. Crevettes panées, salade de chou, sauce chili, tater tots[...]

Canicule oblige , je ne me nourris de salades et d'eau fraîche depuis quelques jours... Celle-ci fait sans aucun doute partie de mes favorites et rassemble[...]

Avec cette recette, je participe à la "Recette autour d'un ingrédient # 54" , initiée par les jolis blogs " Amour de cuisine " et " Mes inspirations culinaires[...]

Pour le cabillaud : - 4 pavés de cabillaud d'environ 150 g chacun - 1 poignée de gros sel gris de guérande - 1/2 L de lait - 1 gousse d'ail - 1 anis étoilé -[...]

J'ai pour habitude de réaliser mes croquettes de thon à base d'un restant de purée de patates...sauf depuis que j'ai découvert ces croquettes-ci chez Gabrielle[...]

Avec les températures élevées on préfère manger des salades bien fraîches. Ici j'ai fait avec ce que j'ai trouvé au frigo et j'ai rajouté quelques crevettes[...]

On peut bien entendu compléter ce plat avec d'autres légumes, des oeufs durs, des bigorneaux ... Ingrédients 6 dos de cabillaud 1 cs d'huile d'olive 500g de[...]

De temps en temps, j'en viens aux repas faciles mais qui sont tout aussi délicieux. Je ne me casse pas la tête et je prends ce que l'on a dans les armoires et[...]

On peut bien entendu compléter ce plat avec d'autres légumes, des oeufs durs, des bigorneaux ... Ingrédients 6 dos de cabillaud 1 cs d'huile d'olive 500g de[...]

Parce qu'on est pas prête d'enfiler nos bikinis avec cet été pourri, alors autant se faire plaisir !! T arte Saumon Poireaux Champignons Ingrédients : une[...]

Une recette assez rapide à réaliser; avec une note sucrée-acidulée légère pour relever les saint-jacques et quelque chose de plus gourmand avec les céréales[...]

L'un des plats concoctés, samedi dernier, pour la fête de la Gastronomie (clic !) . Une belle alliance terre et mer qui met en valeur la Mogette de Vendée, ce[...]

Voici une tarte bidouillée, un peu au pif, sans oeuf ni crème. Pâte : - 80gr de son d'avoine - 70gr de farine de blé complet - 50gr de farine - 2cs d'huile[...]

Après les nuggets de poulet, je m´attaque aux dérivés à base de poisson. Les croquettes de poisson maison permettent de varier les poissons, de faire des[...]

Une fabuleuse recette de mon ami Daniel Vézina du Laurie Raphaël de Québec.... Il est super fin Dan, et sa cuisine est incroyable oh wow... ;) le fenouil[...]

Nombre de personnes - + 1 rond de pâte feuilletée ou brisée 1 boîte de thon au naturel de 200 g 1 tomate pelée 1 oeuf dur 1 sachet de gelée au madère[...]

Nombre de personnes - + 2 kg de moules 3 poireaux 4 carottes 3 tomates concassées 200 g de haricot vert 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 boîte de homard 2 l[...]

Pintxos salade russe & crevettes Il faut : 1 baguette " mon choix : une baguette au sésame" des crevettes : 1 par pintxo Pour la salade russe : 2 pommes de[...]