Poissons & Fruits de Mer sans gombos lard

- 10cl de crème liquide entière 35% minimum ; - 100g de saumon fumé ; - 2cs de jus de citron ; - 1/2 feuille de gélatine. 30 minutes avant de commencer,[...]

2 homards de 900 g 4 pommes de terre "roseval" 2 stigmates de safran 200 g de beurre 100 g de créme montée en Chantilly 80 g de caviar 200 g de fumet de[...]

Ingrédients: 50 gr de petits pois frais ( 225 gr de cosses) 200 gr de farine 2 petits oeufs 15 cl de lait 30 gr de beurre 1 cc jus de citron 1 chèvre frais[...]

Hmmmm des rillettes de saumon maison se font un bon apéritif d’été ! Une mise en bouche de petit pain grillé tartiné de rillette de deux saumons maison[...]

Ingrédients: 12 petites tranches de saumon frais (coupées aussi fines que du saumon fumé) 4 càc d'oeufs de saumon (ou "caviar" de harengs) 1 pomme de terre[...]

Pour emporter en pique-nique, ou bien pour un apéro, même pour une entrée ,  cette version salée du cupcake fera l'unanimité Ingrédients: 220gr de farine[...]

Recettes de Noël : et si on se faisait un petit Caprice ? Blinis de truite fumée, crème safranée et Caprice des Anges Pour 4 personnes Préparation : 20 min Pas[...]

Une petite entrée pour le réveillon Ingrédients: 220gr de farine 3 oeufs Jus d'un citron càc de levure chimique 6càs d'huile d'olive 80gr de comté râpé 1[...]

Vous voulez une bonne recette de mousse au café qui déchire? En voici une! :) La recette provient du site "cuisine actuelle". Elle est vraiment[...]

Hier après-midi, c'était une spéciale mariage chez Zôdio Massy avec des ateliers pour les futures mariées, et notamment un atelier candy bar et déco de gâteau.[...]

Pour la mousse d'avocats : 2 avocats 1 c. à soupe de crème fraîche épaisse 1 jus de citron vert 1 c. à café de jus de citron jaune 35 ml de bouillon de[...]

Pour 6 verrines : - 2 pommes granny - 1 Sachet de betterave s rouges cuites - 1 barquette de St Moret - 1 boite de saumon au naturel - Crème fraiche liquide -[...]

4 feuilles de brick 12 fines tranches de saumon fumé 20 cl de crème liquide 50 g d'oeufs de saumon 1 c. à soupe de raifort 1 citron 1 bouquet d'aneth 50 g de[...]

- 700g de courge muscade - 1 oignon - 500ml de bouillon de volaille - Huile d'olive - 30cl de crème fleurette - 50g d'oeufs de saumon - Sel, poivre[...]