Poissons & Fruits de Mer sans gombos mimolette

Le tartare de boeuf continue d'être un de mes mets favoris, et lorsque je veux me gâter, je sais vers où me diriger! C'est vraiment l'un des meilleurs tartares[...]

Ce n'est pas vraiment une recette, juste un petit truc... 'to take your salmon from good, to great!' (pas pu m'empêcher de citer Carrie, de Best recipes ever)![...]

Voici un festin concocté par mon amie Éli et moi il y a quelques jours. Profitez-en pendant que le homard est encore à bon prix :). Vous pouvez choisir[...]

Je vous présente une savoureuse recette de salade de pâtes trouvée chez Coup de Pouce , qui m'a permis de découvrir les produits de l'entreprise québécoise La[...]

Je ne sais pas pour vous, mais moi j'adore les pétoncles! C'est un de mes fruits de mer favoris. En naviguant sur Pinterest, j'ai vu deux mots qui ont attiré[...]

Voici la fameuse omelette qu'on retrouve dans les sushis! Normalement, ce n'est pas ce que je préfère choisir au restaurant, mais fait maison, c'est vraiment[...]

La sauce Sweet chili thaï est un produit asiatique que l'on retrouve facilement en épicerie, et qui a beaucoup d'adeptes. Je préfère toutefois la version[...]

Aussi surprenant que cela puisse paraître, le mélange se fait à merveille entre le saumon et les épices à steak... Qui l'eût cru! Ajoutez à cela une bonne[...]

Je ne pensais pas publier cette recette, mais après y avoir goûté, j'ai décidé de vous la présenter. Je suis parti de la recette de Di Stasio de pâtes[...]

Je pars souvent d'un ou deux ingrédients que j'ai sous la main pour créer des recettes, et le processus d'élaboration me plaît beaucoup. J'avais de beaux[...]

Voici mon premier gravlax à vie! C'est tellement simple à préparer, pour un résultat vraiment magique! Gravlax 1 lb de saumon frais, sans la peau 2 c. à soupe[...]

Voici des bouchées que j'ai apportées lors d'un pot luck familial le 24 décembre. Pas besoin de vous dire que le plat s'est vidé dans le temps de le dire :).[...]

Coup de coeur pour cette recette! La texture bien croustillante, le tofu bien goûteux, la petite sauce un brin épicée... mmm! Cherchez pas le poisson dans la[...]

J'adore créer des recettes en partant avec comme produit de base des beaux pétoncles géants. C'est un de mes fruits de mer favori... tellement tendre et[...]