Poulet & Volailles sans béchamel langoustines

Préparation : 10 min Cuisson : 15 à 20 min Repos au frais : 2h I l y a 14 ans, j'ai passé une année aux États-Unis après le Bac et j'ai donc goûté aux[...]

Un succulent plat principal composé de poulet délicieusement doré, cuit dans une sauce parfumée aux figues fraîche et au Whisky (ou Cognac). Un plat facile et[...]

Un succulent plat principal composé de poulet délicieusement doré, cuit dans une sauce parfumée aux figues fraîche et au Whisky (ou Cognac). Un plat facile et[...]

Préparation : 10 min Cuisson : 15 à 20 min Repos au frais : 2h I l y a 14 ans, j'ai passé une année aux États-Unis après le Bac et j'ai donc goûté aux[...]

6 jaunes d'oeuf 40 grammes de sucre blond complet (ou autre sucre non raffiné) 85 millilitres de crème fraîche épaisse (15% MG par exemple) 165 millilitres de[...]

Encore une recette que j'ai faite l'année dernière que je n'ai pas publié à ce moment-là. J'adore le lait de poule, mais je le préfère tiède voire chaud, alors[...]

Je ne bois pas beaucoup d’alcool. Un peu de vin au restaurant ou chez des amis, mais j’aime beaucoup de temps à autre un whisky ou un digestif. En Irlande,[...]

Nombre de personnes - + 250 g de foie de volaille Poivre Sel Cognac (ou Whisky ...) 100 g de beurre 1 pointe de curry 1 cuillère à café de herbes de Provence[...]

Nombre de personnes - + 4 blancs de poulet fermier 12 cl de crème 10 beurres 2 cuillères à soupe de calvados (Cognac ou Whisky) Poivre Sel J'ajoute à ma liste[...]

Nombre de personnes - + 300 g de foie de volaille 2 échalotes hachées finement 150 g de beurre 1/2 jus de citron 1 cuillère à café de Sel 1 cuillère de thé de[...]

Les cuisses de canard braisées au four se rapprochent des cuisses confites par la tendreté de leur chair. De plus, elles s’imprègnent ici du bon goût des[...]