Viandes sans saindoux

Pour le rôti : - 1 rôti de 1,5 kg - 100 g de miel - 1 cuillère à soupe de moutarde forte - 50 g de beurre - sel - poivre - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 8 personnes Pour le boeuf à l'orientale 180 g d'oeufs (3 gros oeufs) 250 g de lait écrémé 25 g de cognac 1 g de cannelle[...]

voici une nouvelle recette réalisée avec le cuissot de sanglier rapporté d'une chasse fructueuse par un ami. ce paté ou terrine , est réalisé comme[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 8 personnes Pour le boeuf à l'orientale 180 g d'oeufs (3 gros oeufs) 250 g de lait écrémé 25 g de cognac 1 g de[...]

Encore un essai pour tester ma terrine ultra pro 500^^ Ingrédients: -1 tranche de pain de mie (j ai mis 1 tranche de pain de campagne) -25 ml de lait -1[...]

voici mon petit pâté de lièvre en croûte au foie gras, un délice ! vous remarquerez que j'ai sauvé in extremis la dernière tranche pour faire ma photo ! les[...]

voyez cette jolie petite terrine rouge ? un joli cadeau de ma petite sœur, alors il fallait que je l'inaugure avec une jolie recette, voici donc ma terrine de[...]

Cette tourte alsacienne peut être cuisinée avec une seule viande ou plusieurs et adaptée aux disponibilités du frigo. On peut donc la cuisiner avec de la[...]

Un savoureux rôti de porc farci au foie, lard fines herbes et oeufs durs. Une cuisine de fête, de Pâques ou encore de tous les jours. rôti de porc farci au[...]

Une cuisine de Pâques délicate et raffinée cet agneau de lait farci, délicatement parfumé aux fines herbes. Sa farce faite de fois et de ris d'agneau, de chair[...]

Le foie gras apporte du moelleux à cette terrine à servir pour les fêtes. Ingrédients pour 8 personnes 400 g de porc pas très gras (sauté de porc) 300 g de[...]

Le foie gras apporte du moelleux à cette terrine à servir pour les fêtes. Ingrédients pour 8 personnes 400 g de porc pas très gras (sauté de porc) 300 g de[...]

Encore un essai pour tester ma terrine ultra pro 500^^ Ingrédients: -1 tranche de pain de mie (j ai mis 1 tranche de pain de campagne) -25 ml de lait -1[...]

Pour la purée de panais : - 400 g de panais pelés et coupés en rondelles - 20 cl de lait - 30 g de beurre - 2 gousses d'ail - sel et poivre Pour les haricots[...]