Viandes sans algues truite

Poissons Boudins de cabillaud ou en version nuggets Charlotte d'asperges à la mousse de chèvre et de saumon fumé Coquilles St Jacques au fenouil croquant[...]

N'étant pas très "viande rouge", il m'arrive quand même à l'occasion de me préparer un plat à base de viande. J'ai un faible pour le filet et les côtelettes[...]

Comme c'est le temps de la chasse aux canards, et que je n'ai pas tellement cuisiné le canard dans le passé, je suis à la recherche de nouvelles et délicieuses[...]

Bavette aux échalotes et au porto Blancs de Poulet au Parmesan et au Jambon snob croustillant Boeuf aux Carottes (mijoteuse) Boeuf braisé au vin rouge[...]

J'ai toujours un pot de moutarde dans la porte de frigo. En général, c'est de la mi-forte ou de l'ancienne ; je l'utilise la plupart du temps pour faire une[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Pour réaliser les crêpes au curcuma Crêpes au curcuma Préparation 1 Crêpes roulées au jambon et aux cèpes -[...]

Agneau massalé (La Réunion) Agneau rôti sur lit de légumes confits Big Sky spare ribs (USA) Basco Burger Boulettes orientales (Maroc) Brochettes d’agneau à la[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 5 personnes Pour réaliser les saucisses à la moutarde 40 g de graisse de canard 115 g d'oignon blanc 30 g de moutarde[...]

Pour une vingtaine de nems : - 4 pieds de porc - 1 oignon - 2 carottes - un bouquet garni - 4 saucisses de canard - 1 oeuf + 1 jaune - 1 morceau de gingembre[...]

1 kg de collier d'agneau 3 carottes 2 navets 1 oignon 2 branches de thym 1 feuille de laurier graisse de canard farine sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Pelez[...]

On a souvent l'habitude préparer le lapin au cidre ou au vin blanc, mais avec du vin rouge, on a davantage l'impression de savourer un civet. Ingrédients 1[...]

J'aime bien l'agneau, mais j'étais la seule à la maison à l'aimer avec comme résultat que je n'en préparais jamais. Ma belle-mère préparait de temps en temps[...]

INGREDIENTS POUR 8 PERSONNES: POUR LES NOISETTES D 'AGNEAU -2 filets d'agneau POUR L 'AGNEAU CONFIT -1 kilo d'épaule ou de collier d'agneau -1/2 kg de graisse[...]