Viandes sans oignon

 Il y a quelques jours j'ai participé à un cours de cuisine sur le parmesan Parmigiano Reggiano et sur le jambon de Parme , deux produits d'exception en[...]

Coucou tout le monde! Je vais déjà un petit peu mieux! Mes journées de congé m'ont fait le plus grand bien alors me revoilà prête à cuisiner , mais sans[...]

Je commence à apprécier de plus en plus les filets de porc farcis, spécialement lorsque préparé avec des fruits et du fromage. Je me suis inspiré d'une recette[...]

Je suis désolée pour les soucis rencontrés sur mon blog , la newsletter reçue reprenant une ancienne recette , pour la première fois en 3 ans , "blogger" qui[...]

Bon, j'ai appris récemment que nous étions déjà au temps de la cabane à sucre (c'est ça quand on vit en ville!). Pire encore, c'est pratiquement fini si je me[...]

Ingrédients: Gâteau 1-1/2 tasse de farine 1 1/3 tasse de sucre 1 c.thé de soda à pâte 1 pincée de sel 1/2 tasse de beurre mou 1 tasse de lait 1 c.thé de[...]

Il est dommage de vous donner qu'aujourd'hui ces mini-clafoutis idéals pour l'apéritif mais comme on remet le couvert des festivités dans une semaine je vous[...]

Avec Clémence , en Octobre dernier, nous nous sommes payées le luxe de faire un atelier culinaire à " L'atelier des Chefs " du côté de Nation à Paris. Comme[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 2 personnes Pour 20 crêpes à la bière environ 150 g d'oeufs (3 oeufs) 500 g de bière 2 g de sel 10 g de sucre 80 g de[...]

Ingrédients: Ingrédients pour 4 personnes 4 côtes d'agneau 250 gr de fèves 4 pommes de terre moyennes 1 bouquet de menthe fraîche 2o cl de crème liquide 50 gr[...]

ici une adaptation d'une recette présentée sur le site de Lynn's Litchen Adventures . Je n'aime pas toujours les recettes présentées sur ce site, mais[...]

Non, non, je n'ai pas déserté mon blog mais ces derniers mois, j'avais un peu moins envie de cuisiner et pas vraiment le temps de prendre des photos. Ceci est[...]

Un bon ragoût plein de saveur. 30 ml d'huile végétale 450 g d'épaule de porc désossée, en morceau de 2 pouces 2 boîtes de 284 ml de crème de céleri 375 ml de[...]

Un tendre carré d'agneau désossé bien accompagné çà vous dit ? C'est un plat que vous pouvez présenter à l'occasion d'un repas festif. Voici ma recette pour 5[...]

Cette recette du type « Revisitons nos classiques » est absolument délicieuse pour quiconque aime la cuisine au vin et à la crème. C’est d’ailleurs un[...]

Bonjour ! On se retrouve aujourd'hui pour une recette salée, un petit plat où je vous expliquerai la technique de paner à l'anglaise, très simple et donnant[...]

Gigot d'agneau rôti, sauce à l'ail Le gigot d' agneau, un grand classique qui trône souvent sur nos tables de Pâques . Somptueux, généreux, simple il faut[...]

Il semblerait que le mois de janvier vous fasse profiter de mes "recyclages" culinaires. Après les sacristains aux noisettes pour recycler les chutes de pâte[...]