Desserts avec truite

A l'approche des fêtes de fin d'année, je suis toujours à la recherche de LA recette qui en mettra plein les yeux à mes invités et surtout à ma maman :) Mais[...]

Une entrée raffinée, originale et gourmande cuisinée avec de belles asperges de saison. Une crème citronnée aux asperges, surmontée d'un tartare de saumon, un[...]

Voici enfin les recettes de l'apéro que j'ai réalisé pour le baptême de mon neveu. Mini-madeleines bacon camembert : 120 gr de farine 1/2 sachet de levure[...]

Flickr.Whi sker / Foter / CC BY-SA Recette de taboulé de boulgour aux anchois, câpres, ricotta, parmesan et aneth Pour 2 personnes Temps de préparation: 10 min[...]

Diner chez ma Mémé ce midi et c'est moi qui amène le lunch ! Ma maman sera là aussi. Pas envie de faire encore de la soupe.. Des pâtes.. comme c'est[...]

Hier j’ai cuisiné un très bon risotto bien crémeux et goûteux, j’avais aperçu cette délicieuse recette sur le blog de Lilousine cuisine, un très[...]

"Tiramisu" de radis noir, truite fumée artisanale et brunoise de tomates anciennes au citron. (Tiramisu, enfin presque..!) Inspirée d'une recette de F.[...]

En me replongeant dans la Physiologie du Goût de Brillat Savarin , je tombais sur un plat qui jusque là m'avait échappé, l'Omelette de Curé ... Alors, je[...]

Voilà une petite gourmandise rafraîchissante, préparée en un tour de main, laissez vous tenter ! Ingrédients pour deux personnes 75 gr de biscuites apéritif[...]

Samedi c'était la chandeleur et comme dans la semaine on avait déjà fait un "repas crêpes sucrées", j'ai opté pour des gaufres salées! La pâte est agrémentée[...]

La pain de mie tout le monde connaît. Moi même je l'utilise principalement toasté le matin quand je n'ai plus de pain ou bien pour les croques monsieur ou[...]

Après les Muffins au saumon fumé , j'ai réitéré l'expérience avec une toute petite modification : j'ai ajouté quelques lamelles d'avocat, et le résultat a été[...]

MUFFINS AU SAUMON "GRAVLAX FUME" Une présentation originale pour ce saumon "Gravlax maison"   au sel fumé. Des muffins salés comme des petits cakes, garnis de[...]

Une recette de tiramisu salée ? En voilà une et très très bonne j'en referais sans hésitation. pour 6 verrines (ici des verres à martini) 6 blinis 3 tranches[...]

Nombre de personnes - + 800 g de truite saumonnée fumée en tranches 300 g de épinard frais 300 g de mascarpone Poivre Aneth Persil et oeufs de saumon pour la[...]

Houlala, comme dirait Bibi, ça passe vite, déjà plus d'une semaine sans billet sur la Gazette. Rassurez- vous nous n'avons pas arrêté de manger dans cette[...]

L’apéritif entre amis est toujours l’occasion pour moi de tester de nouvelles recettes. Avec mon petit loulou je n’ai plus vraiment le temps[...]