Desserts sans alcool

Pour célébrer l'arrivée de la Nouvelle Année, j'ai préparé des macarons étincellants qui sont parfaits pour un décor de fête tout en tons blancs et dorés. Les[...]

                                          au thé noir                                           aux mûres sauvages                                           à[...]

Ce matin en faisant mes courses, j'ai vu des fraises tellement belles, et rouges que j'ai subitement eu envie de faire un fraisier . Cet entremet est très[...]

Ce mois-ci le défi chez les Daring Bakers était les scones , ces petits pains à la poudre à lever qu'on mange généralement au petit déjeuner accompagnés de[...]

Le biscuit éponge est un des piliers de la pâtisserie . De la génoise à la madeleine, en passant par le biscuit cuillère et le biscuit Joconde, les[...]

ça y est !! j'ai réussi ! YOUPPI !! Hier j'ai cuisiné des macarons toute la journée. Je voulais tester ce que j'ai appris au plus vite pour ne rien oublier[...]

Une belle soirée d'été toute en couleur ce mardi 14 juin, à la Guilde Culinaire pour le cours 100% Macarons avec Julien Reignier de la boutique Point G . Ce[...]

Enfin, j'ai eu mon premier cours de pâtisserie à la Guilde Culinaire , et j'ai A-DO-RÉ. Je me suis amusée comme une petite fille avec des oeufs, du sucre et[...]

Une belle soirée d'été toute en couleur ce mardi 14 juin, à la Guilde Culinaire pour le cours 100% Macarons avec Julien Reignier de la boutique Point G . Ce[...]

Enfin, j'ai eu mon premier cours de pâtisserie à la Guilde Culinaire , et j'ai A-DO-RÉ. Je me suis amusée comme une petite fille avec des oeufs, du sucre et de[...]

Voici maintenant trois mois que je travaille à la production de chocolaterie à la Pâtisserie de Gascogne. Au mois d'octobre, nous avons commencé les moulages[...]

Un look classique, mais un goût moderne pour ces petits bonbons chocolat . Une ganache fondante au basilic et chocolat noir est enrobée et décorée à la[...]

Voici quelque chose que j'avais envie d'essayer depuis un petit moment (j'ai plein de projets en tête). Ce sont des bonbons chocolats de dégustation qui sont[...]