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Demi-glace

Source: http://foodgrimoire.blogspot.ca

Directives

Ingrédients: 2 cuil à soupe d'huile 2 oignons hachés 2 branches de céleri émincées 2 carottes coupées 1 tasse de champignons tranchés 3 cuil à soupe de farine 6 tasses de fond brun 1 tasse de tomates concassées 1 branche de thym un peu de persil 5 grains de poivre 1 fe [...]

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Ingrédients

  • persil
  • poivre
  • carotte
  • carottes
  • oignon
  • farine
  • thym
  • glace
  • tomate
  • laurier
  • céleri
  • huile
  • cassis
  • champignon
  • celeri

Difficulté: Facile

Categories

  • VegeterianOui
  • Avec de la viandeNon
  • Avec des fruits de merNon
  • Avec des fruitsOui
  • Avec des légumesOui
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsOui
  • Avec du boeufNon
  • Avec du porcNon
  • Avec de la viande hachéeNon
  • Avec de la volailleNon


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Ingrédients

  • persil
  • poivre
  • carotte
  • carottes
  • oignon
  • farine
  • thym
  • glace
  • tomate
  • laurier
  • céleri
  • huile
  • cassis
  • champignon
  • celeri

Difficulté: Facile


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