Bouchées avec coques

En 1814, à l'occasion d'un dîner en l'honneur du Tsar Alexandre 1er, Talleyrand commanda à Antonin Carème (son chef cuisinier originaire de Bourgogne) une[...]

Bouchées croustillantes que j'ai préparées récemment en 200 exemplaires pour un buffet à l'asiatique. Voici la recette de base que j'ai adaptée d'un site[...]

Certaines réalisations nous apportent plus de satisfaction que d'autres. C'est le cas de ces petites bouchées délicates qui accompagneront par exemple un café[...]

"Celui qui a des noix en casse, celui qui n'en n'a pas s'en passe". Alors ça, c'est du proverbe ! Et que pensez-vous de celui-là : "La femme comme la noix,[...]

Ce sont des classiques de l'apéritif, déclinées avec de la truite fumée , par exemple ces bouchées peuvent également se préparer avec des produits plus nobles[...]

Les bouchées à la reine sont appréciées de beaucoup d'entre nous. Mais on s'en prive souvent quand on voit le prix (j'ai pu constaté des prix allant jusqu'à[...]

Vendredi c'était un peu l'effervescence !! j'ai accueilli à la maison ma cousine Sonia accompagnée de sa marraine Demarle pour son premier atelier cuisine en[...]

.fullpost{display:inline;} En ce moment, j'essaie de trouver des petites idées de mignardises et autres gourmandises pour Noël (voici un très bon prétexte pour[...]

.fullpost{display:inline;} En ce moment, j'essaie de trouver des petites idées de mignardises et autres gourmandises pour Noël (voici un très bon prétexte pour[...]