Divers avec échalote

200g de pavé de saumon extra frais (dans le filet, sans la peau) 2 càs de gros sel de mer 1 pomme Granny Smith (bio) 1 échalotte 1 avocat mûr 10cl de crème[...]

Aujourd’hui c’est une verrine d’entrée fine que je vous présente ; vous pouvez la faire aussi dans de petits contenants pour un buffet froid. Voici ma recette[...]

Pour 3 personnes: 3 endives 750 ml de bouillon de volaille chaud 1 échalote 1 c. à café de sucre 75 ml de crème fraîche liquide chantilly non sucré paprika,[...]

Un plat très classique et simple qui figure à la carte de tout bouchon lyonnais, la cervelle des canuts. Attention, point de cervelle dans cette préparation,[...]

Pour 4 personnes, vous avez besoin de: Pour le fromage: 4 fromages "tomme vaudoise" de 50 gr 20 ml d'huile Pour les chanterelles: 400 gr de chanterelles 20 ml[...]

Un panier rempli de différents champignons des bois (lépiotes, bolets, cèpes, trompettes de la mort, chanterelles grises, girolles .) 3 échalotes Beurre 1[...]

Pour 12 amuse Bouches : - 200 g de lentilles vertes cuites - 80 g de Foie Gras cuit ( à température ambiante) - 1 échalote - 1 cuillère à soupe d'huile[...]

400 g à 500 g de girolles grises ou (chanterelles) 150 g de lardons fumés 2 à 3 échalotes 3 c. à soupe de sucre 1 verre de bon vin rouge ou du porto (ne pas[...]

1 kg de cépes 1 citron 2 échalotes 2 gousses d'ail 1 c. à soupe de persil haché 1/2 verre d'huile sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Nettoyez soigneusement les[...]

Une nouvelle idée d'amuse-bouche tiède et léger pour vos repas de fin d'année. pour 6 à 8 verrines : 400 g de petits pois surgelés 2 échalotes 75 cl de[...]