Viandes sans chantilly

4 pavés d'autruche 450 g de chou romanesco 300 g de pois croquants en gousse 50 g d'échalotes ciselées 1 c. à soupe de cerfeuil haché 1 c. à soupe ciboulette[...]

Gratin Choux-fleur Jambon et Chèvre pour le "tour en cuisine 154" J'ai adoré participer à "Un tour en cuisine 146", alors à la fin, ni une, ni deux, je me suis[...]

La soupe est encore au menu cette semaine, et j'ai trouvé ici mon inspiration pour la préparer. Plusieurs restes du tiroir aux légumes ont permis de la garnir[...]

Les tartes salées pour moi c'est pareil que les muffins. Elles sont vite préparées (je prends quand même le temps de faire la pâte c'est meilleur), bien[...]

Savez-vous farcir des choux, à la mode, à la mode? C'est un premier coup d'essai pour nous, et à la mode méditerranéenne! Avec le bon goût de l'agneau qui fond[...]

Un plat complet de la cuisine allemande composé de choucroute, purée et saucisses grillées. Une alternative facile et rapide à la choucroute familiale, pour[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Pour réaliser le pot au feu de langue de porc 1,1 kg de langue de porc 2,1 l d'eau (langue) 1,2 g de[...]

Enfin les épiceries se déniaisent! Des trompettes de la mort, ordinairement j'aurais cherché longtemps, mais maintenant, il y a une super belle variété de[...]

A force de laisser traîner mon magasine Suprême sur la table de la cuisine, c'est Mondoudou qui a fini par le feuilleter et de dire que "cette recette de[...]

Envie saisonnière de saveurs asiatiques, ces temps-ci c’est l’Asie du Sud-Est qui revient souvent me tenter. En particulier le Vietnam, sa cuisine[...]

- 1 langue de boeuf - 50 grs de beurre - 1 oignon piqué de 2 clous de girofle - 2 cuillière à soupe de farine - 1 bouquet garni - 1 verre de vin blanc - 125[...]

Chez nous les légumes figurent midi et soir sur ma table ; il faut donc varier sans arrêt le quotidien. Voici un plat bien de saison et très goûteux ; vous[...]

J’avais des amis à déjeuner et j’ai décidé de remplacer l’apéro et l’entrée par des amuse bouches. J’ai réalisé un assortiment varié et léger pour 8 convives[...]

Oui, dès que le soleil daigne pointer son nez, ici, on sort le barbecue !! Variation très sympa, autour d’un bon verre, l’agneau mariné puis grillé est[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Boulettes de porc 355 g de filet de porc 60 g de chapelure 45 g de parmesan 57 g d'oeuf entier (1 gros oeuf)[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 5 personnes Pour le chou-fleur et riz aux saucisses 10 g de vinaigre (chou-fleur) 10 g de vinaigre (ciboulette) 30 g de[...]

Quand j'ai commencé à cuisiner, adolescente, je le faisais essentiellement lors de l'anniversaire de ma mère ou de la fête des mères/pères.  Étrangement[...]

Je vous avais déjà donné la recette, juste ici ,  et là le principe est le même.  Sauf que je suis dans ma cuisine, que j'en ai fais pour toute la bande et que[...]

Le risotto est un plat qu'on apprécie à la maison, d'autant plus qu'on peut le décliner à l'infini. Pour changer un peu et surtout pour trouver une nouvelle[...]